Loire Valley 羅亞爾河谷：法國最長的河流、歷史的搖籃、第三大的葡萄酒產區！ Loire Valley 羅亞爾河谷位於法國西北部，河道長達1012公里，是法國最長的河流，屬於溫和氣候區，擁有豐富的自然景觀和獨特的文化遺產，被譽為法國花園。Loire 自文藝復興以來便蓬勃發展至今，有著深厚的藝術與人文底蘊、悠遠且輝煌的歷史與令人驚嘆的城堡建築群。除此之外，這裡亦為法國第三大的葡萄酒產區，產區面積相當遼闊，一共有69個法定命名產區（AOP），橫跨不同類型的土壤及氣候區、種植著不同的葡萄品種，加上從干至甜型、氣泡、粉紅酒、紅白酒皆有釀造，使得Loire葡萄酒的整體風格相當多元而豐富，各有不同的風采！ Loire Valley 子產區簡介 1.中央產區(Centre) 中央產區位於羅亞爾河上游，主要葡萄品種為Pinot Noir和Sauvignon Blanc，其中最負盛名的產區莫過於Sancerre 和 Pouilly-Fumé，兩個產區的土壤結構相近，富含 Kimmeridgian這種富含貝殼碎片白堊質石灰土，多石且排水性佳，釀出的葡萄酒有出色的酸度且富有礦物感，是世界上最頂尖的Sauvignon Blanc 干白產區之一，世界上最昂貴的Sauvignon Blanc前10名中，就有6款來自羅亞爾河！ Pouilly Fumé Pouilly Fumé的氣候條件接近勃根地，屬於冬冷夏熱的大陸型氣候。這使得釀出的Sauvignon Blanc帶著燧石(打火石)及煙燻氣息，獨特的風格聞名世界。 ﹆世界十大 Sauvigon Blanc 排名第六 ── Didier Dagueneau Silex Didier Dagueneau現貨： 2004 Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Pur Sang $10,800 2006年，Didier Dagueneau 獲選《 Decanter 》雜誌全球十大白酒釀酒師，被譽為Pouilly-Fumé最頂尖的生產者！然而，Dagueneau 不幸於2008年一場飛機失事中離世，2007年為他親自釀造的最後一個年份。Dagueneau 生前致力於釀造世界最頂尖的Sauvignon Blanc白酒，於勃根地Henri Jayer門下學習後，將勃根地的葡萄酒哲學帶回羅亞爾河，以自然、不干預的手法種植並將Sauvignon Blanc入桶熟成，成功釀造出可陳年且複雜多變的酒款，徹底顛覆了當地傳統釀造觀念，其旗艦酒款Silex(燧石)便為酒莊經典代表作，年產約8000瓶。Didier Dagueneau Silex 如今由兒子Louis-Benjamin繼承，延續著父親的羅亞爾河傳奇。 Sancerre Sancerre 氣候較為溫和，這裡的Sauvignon Blanc 具有絕佳的表現力，多數酒莊會使用泡渣(Sur lie)手法降低酸度，呈現出更為細緻圓潤的酒體。 ﹆世界十大 Sauvigon Blanc 排名第三 ── Edmond Vatan Clos la Néor Edmond Vatan 現貨： 2015 Edmond Vatan Sancerre...
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春日微薰必備！Famille Moussé 香檳 Moussé 家族種植葡萄的歷史可追溯至1629年，Eugène Moussé 於1923年創立了酒莊、獨立裝瓶出售，至今已有百年的歷史，如今第四代莊主 Cédric Moussé 繼承了先祖們的熱情，將馬恩河谷的Pinot Meunier 發揚光大！