“They have always been well executed, pure, and clean…These are wines that should be considered by all that love good Vosne wines.” By Steen Öhman June 18, 2023    2018年，Olivier 及Guillaume兩兄弟共同成立了Domaine Boigey Frères ，2019年是他們的首釀年份。酒莊位於Vosne-Romanée，葡萄園分布於 Vosne-Romanée、Echezeaux 和Nuits-Saint-Georges 等地，僅有3.15公頃的葡萄園面積。   儘管是村裡的超新興酒莊，但Boigey兄弟早已留著葡萄酒的血液，種植葡萄、釀酒簡直是天命，兩兄弟從小便沉迷於勃根地的葡萄藤和葡萄酒。  他們的母親 Lucien 源自Vosne村的一個古老釀酒家族，以前被稱為 Domaine Albert Noirot。經過歷代的傳承， Lucien與妹妹Erez 選擇將家族的葡萄園租賃出去給其他葡萄農代為管理與釀造，隨著2017年葡萄園的租約陸續到期後，Lucien 兩個才華洋溢且富有野心的兒子Olivier 及Guillaume 決定重拾家業，兩兄弟曾說：「祖先所遺留下的偉大遺產，是時候藉由我們兩人之手開花結果再次榮耀。我們將透過遵照布根地的傳統精神所釀造的葡萄酒向歷代的家族成員致敬。」，自成立酒莊的第一天起，他們就以釀出口味正宗的勃根地葡萄酒為目標。   從小在葡萄園玩耍、長大後長年任職於Domaine Mongeard-Mugneret 的兩兄弟，對葡萄酒有著情懷與堅持，特別是對於環境的關懷，他們與大自然和諧相處，同時觀察天氣和土地，致力於推動與實踐葡萄園永續，他們採用有機、可持續的葡萄園管理法，並於2021年獲得了法國高環保價值三級認證（la certification Haute Valeur Environnemental de niveau 3）。   Domaine Boigey Frères 的葡萄皆為人工採收，並經過嚴格的篩選，100％去梗後進行7至9天的冷浸漬，僅使用環境酵母進行發酵後於橡木桶進行陳釀，為期10-18個月，通常依據不同年份的葡萄狀況與等級使用20％至50%不等的新橡木桶。   其中，Vosne-Romanée Les Jachées 無疑是Domaine Boigey Frères 的最佳出品，除了Boigey兄弟以外，僅有Gilbert Felettig 和 Jean-Yves Bizot 持有這片葡萄園，且只有Bizot與Boigey 兄弟將這塊葡萄園單獨裝瓶。在名家的光輝下，Boigey的出品毫不遜色，在艱難的年份仍然有出色的表現！   自2019...

2015年，平川敦雄(Hirakawa Atsuo)成立了位於北海道余市町的 平川酒莊 Hirakawa Winery。平川先生身兼了Ingénieur Agronome( 農藝師 )、Oenologue( 釀酒師 )、Sommelier( 侍酒師 )的身份，秉持著對於葡萄酒的 熱情 與 專業 ，與來自香檳區的釀酒師POINTE Gautier攜手合作，以釀出能站上世界舞台的頂尖葡萄酒 為遠景，展開了一場永無止境的努力！

Nuits St. Georges 夜聖喬治 原名Nuits-sous-Beaune（伯恩下夜村），作為夜丘區的貿易中心，有許多大型酒商的據點設立於此，幾個世紀以來一直是一個活躍的葡萄酒小鎮。19世紀時跟上冠名的浪潮，於1892年將村內最富盛名的Les St. Georges作為村名後綴，改為現今的Nuits St. Georges。