Wine List
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【 微薰現貨+極少量預購 】Meursault村四大名莊之一|Domaine Roulot
Domaine Roulot 是勃根地梅索村(Meursault)著名酒莊,以優雅和高品質的 Chardonnay 白葡萄酒聞名。創始人 Guy Roulot 與 Coche 家的女兒 Geneviève 結婚,結合兩家土地,成立 Domaine Roulot,擁有五塊一級園。1982 年,Guy 驟逝後,兒子 Jean-Marc 回到酒莊,重整業務,專注於提升酒的純淨風味。 英國酒評家 Jasper Morris MW 稱讚 Jean-Marc 是少數能將葡萄酒從重口味轉換到純淨風味的生產商之一,又同時兼顧葡萄酒的品質與複雜性,展現出不同風土之間的微妙差異與豐富性。Domaine Roulot 藉由結合傳統與創新,持續塑造高級白葡萄酒的風格! -
【 微薰現貨+限量預購 】風土、傳統與創新的傳承|Domaine Cécile Tremblay
Domaine Cécile Tremblay 位於法國勃根地的 Côte de Nuits 葡萄酒產區,創辦人 Cécile Tremblay 是 「勃根地酒神」Henri Jayer 的孫侄女。2002 年,她釀造了首個年份的葡萄酒,並於 2003 年正式接管家族葡萄園的管理權。儘管家族世代擁有優質葡萄園, Cécile Tremblay卻是第一位親自接手經營的成員,並在傳統根深蒂固的勃根地地區,以獨特的風格和生物動力法釀造出獨具匠心的葡萄酒! -
屬於日本的美味葡萄酒|Domaine Takahiko
曾我貴彥來自於長野縣的釀酒家族,在COCO FARM&WINERY 擔任農場經理十年後,懷著對Pinot Noir葡萄酒的熱情,於2010年在北海道余市成立了Domaine Takahiko,幾年間迅速成為國內外釀酒界的焦點!