WINE TRAVEL IN BOURGOGNE|第十二站:探索極致的夏多內白酒之境 — Puligny-Montrachet 與 Chassagne-Montrachet(下)
Puligny-Montrachet 與 Chassagne-Montrachet 交會之處有一座哈謝山,是兩村最精華的地區,匯聚了全勃根最優秀的白酒特級園,白酒至尊「Montrachet」座落於此,這片僅佔地8公頃的葡萄園鋒芒萬丈、有著至高無上的地位,象徵著超凡與永恆,是夏多內白酒的最高境地,此地釀出的白酒集結了所有最迷人的特質、擁有最深邃與高貴的性格,除了 Montrachet 以外,蒙哈謝特級園還有Chevalier Montrachet、Batard Montrachet、Bienvenues Batard Montrachet 和Criots Batard Montrachet,兩村的特級園都以Montrachet作為後綴,可見 Montrachet 至尊不凡的典範地位。而儘管這五片特級園皆散佈在哈謝山周圍,卻因著地理與微氣候的不同而擁有細緻的差異、展現出獨特的性格,這些葡萄園的迷人風采,更加彰顯出哈謝山這片風土無與倫比的神聖與卓越!
Read more