在香檳區的心臟地帶 Montagne de Reims，一位不走尋常路的釀酒師正在悄悄改寫風土的語言。Emilien Feneuil 並非來自顯赫酒莊，也不以規模取勝，他的故事，是一段關於土地、信念與勇氣的微小革命。Emilien 的釀酒哲學充滿詩意且堅定，他常以作曲家的思維來詮釋釀酒：“音符雖少，卻能變化萬千。”這種思維也表現在他的酒款上——風味純淨、細膩，層次豐富而不喧囂。他不追求穩定性或可預測性，而是每年都重新與大自然對話，讓每一瓶酒都能真實表現當年風土與氣候的特色。

Vincent 的酒款以其純淨、礦物感強烈與結構優雅聞名，尤其白酒表現特出，備受專業酒評家推崇。La Revue du Vin de France 評價他為「勃根地公認的才華釀酒師之一，開放思維且完美主義，釀出純粹且品質出眾的佳釀」，Allen Meadows 與 Robert Parker 團隊也常給予其酒款高分肯定。 Vincent Dancer 的故事，是一段從工程夢想轉向風土實踐的旅程。他尊重自然、堅守細節、不斷學習與調整，正如他所說：「有些錯誤，反而會帶來新方向。」他不僅釀酒，更用一瓶瓶作品，傳遞對土地的謙遜與熱愛。

Domaine Georges Mugneret-Gibourg，中文常稱為「小天使酒莊」，位於法國勃根地的 Vosne-Romanée 村，是該地區知名的家族經營酒莊之一。以其精緻、優雅和深度而聞名，深受葡萄酒愛好者和專業評價者的青睞。