Wine List
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頂尖白酒的典範|傳奇酒莊 Domaine Coche-Dury
Domaine Coche-Dury 是位於勃根地伯恩丘(Côte de Beaune)的著名家族酒莊,承載著悠久的歷史,並以其卓越的釀酒技術和對風土的詮釋聞名於世。酒莊由 Jean-François Coche-Dury 的祖父於1920年代創辦,經過幾代人的傳承和發展,現在由 Jean-François 的兒子 Raphaël 繼續掌舵。酒莊擁有約10.5公頃的葡萄園,主要位於 Meursault、Puligny-Montrachet 和 Corton-Charlemagne 等產區,以釀造極具陳年潛力的白葡萄酒著稱。 Domaine Coche-Dury 的酒款因其複雜性、深度及優異的陳年潛力,備受全球頂級葡萄酒鑑賞家的追捧,被認為是勃根地白葡萄酒文化中的典範。無論是在專業品鑒圈還是高端市場,Coche-Dury 的酒款都享有無可動搖的聲譽。 -
【 微薰現貨+極少量預購 】Meursault村四大名莊之一|Domaine Roulot
Domaine Roulot 是勃根地梅索村(Meursault)著名酒莊,以優雅和高品質的 Chardonnay 白葡萄酒聞名。創始人 Guy Roulot 與 Coche 家的女兒 Geneviève 結婚,結合兩家土地,成立 Domaine Roulot,擁有五塊一級園。1982 年,Guy 驟逝後,兒子 Jean-Marc 回到酒莊,重整業務,專注於提升酒的純淨風味。 英國酒評家 Jasper Morris MW 稱讚 Jean-Marc 是少數能將葡萄酒從重口味轉換到純淨風味的生產商之一,又同時兼顧葡萄酒的品質與複雜性,展現出不同風土之間的微妙差異與豐富性。Domaine Roulot 藉由結合傳統與創新,持續塑造高級白葡萄酒的風格! -
【 微薰現貨+限量預購 】風土、傳統與創新的傳承|Domaine Cécile Tremblay
Domaine Cécile Tremblay 位於法國勃根地的 Côte de Nuits 葡萄酒產區,創辦人 Cécile Tremblay 是 「勃根地酒神」Henri Jayer 的孫侄女。2002 年,她釀造了首個年份的葡萄酒,並於 2003 年正式接管家族葡萄園的管理權。儘管家族世代擁有優質葡萄園, Cécile Tremblay卻是第一位親自接手經營的成員,並在傳統根深蒂固的勃根地地區,以獨特的風格和生物動力法釀造出獨具匠心的葡萄酒!