Egly-Ouriet 被譽為小農香檳的先驅之一，屬於自種自釀的小型獨立生產方式。他們的香檳以展現風土特徵、深度和優異的陳年潛力而著稱，並受到收藏家和鑑賞家的高度青睞。自1930年創立以來，酒莊已傳承至第四代，並在現任莊主Francis Egly的領導下，逐步轉向有機栽培，捨棄化學肥料，嚴格管理葡萄成熟度。Francis 採用勃根地的釀酒方法，並嘗試在橡木桶中發酵，為香檳增添了更多複雜性與口感。其香檳經過長時間的酒糟陳釀，展現出豐富的礦物感、優美的酸度與飽滿的果味，特別是在 Ambonnay 村種植的黑皮諾葡萄中，充分體現了這一地區的風土特質。Egly-Ouriet 以其對品質的承諾和對傳統風土的尊重，已穩固其在香檳界的頂尖地位，並被多位知名酒評家如 Robert Parker 和 Tyson Stelzer 評為最頂尖的小農香檳酒莊之一。

Domaine Coche-Dury 是位於勃根地伯恩丘（Côte de Beaune）的著名家族酒莊，承載著悠久的歷史，並以其卓越的釀酒技術和對風土的詮釋聞名於世。酒莊由 Jean-François Coche-Dury 的祖父於1920年代創辦，經過幾代人的傳承和發展，現在由 Jean-François 的兒子 Raphaël 繼續掌舵。酒莊擁有約10.5公頃的葡萄園，主要位於 Meursault、Puligny-Montrachet 和 Corton-Charlemagne 等產區，以釀造極具陳年潛力的白葡萄酒著稱。 Domaine Coche-Dury 的酒款因其複雜性、深度及優異的陳年潛力，備受全球頂級葡萄酒鑑賞家的追捧，被認為是勃根地白葡萄酒文化中的典範。無論是在專業品鑒圈還是高端市場，Coche-Dury 的酒款都享有無可動搖的聲譽。

Domaine Roulot 是勃根地梅索村（Meursault）著名酒莊，以優雅和高品質的 Chardonnay 白葡萄酒聞名。創始人 Guy Roulot 與 Coche 家的女兒 Geneviève 結婚，結合兩家土地，成立 Domaine Roulot，擁有五塊一級園。1982 年，Guy 驟逝後，兒子 Jean-Marc 回到酒莊，重整業務，專注於提升酒的純淨風味。 英國酒評家 Jasper Morris MW 稱讚 Jean-Marc 是少數能將葡萄酒從重口味轉換到純淨風味的生產商之一，又同時兼顧葡萄酒的品質與複雜性，展現出不同風土之間的微妙差異與豐富性。Domaine Roulot 藉由結合傳統與創新，持續塑造高級白葡萄酒的風格！