Wine List
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WINE TRAVEL IN BOURGOGNE|第八站:驚人窖藏實力 Nuits St. Georges 夜聖喬治
Nuits St. Georges 夜聖喬治 原名Nuits-sous-Beaune(伯恩下夜村),作為夜丘區的貿易中心,有許多大型酒商的據點設立於此,幾個世紀以來一直是一個活躍的葡萄酒小鎮。19世紀時跟上冠名的浪潮,於1892年將村內最富盛名的Les St. Georges作為村名後綴,改為現今的Nuits St. Georges。 -
【傳承四代!精雕細琢的小農香檳 】 Suenen 史威能
【傳承四代!精雕細琢的小農香檳 】 Suenen 史威能 Suenen 家族的起源可以追溯到1898年,他們於香檳的Cramant地區發跡,起初他們並不以釀造為業,而是收購各家葡萄再轉售給釀酒廠,在1924年時現任莊主Aurélien Suenen 的曾祖父Marcel 生產出第一桶靜態白酒以後,葡萄酒成為這個家族的事業之一,並由兩個兒子Bernard 和 André 共同管理,一直到50年代,Bernard的兒子Daniel 秉持著對於香檳的熱情,不僅擴大了葡萄園面積、增加了產量,更使得Suenen家族的香檳日漸發揚光大。 -
WINE TRAVEL IN BOURGOGNE|第七站:至高無上的金丘明珠—Vosne Romanée(下)
世界上最雍容華貴、備受世人敬重的葡萄園,非Vosne與Flagey Echezeaux兩村的八片特級園莫屬,釀出的酒款高貴華麗,有著豐盈的紫羅蘭香氣、天鵝絨般的絲滑質地,緊緻的丹寧和平衡的架構都意味著絕佳的陳年潛力!除此之外,此村人才輩出,自古至今的偉大酒莊皆根基於此,以最精湛的技藝詮釋了勃根地最至高無上的偉大風土!