• 【New Arrival✨】 侍酒師釀的頂尖葡萄酒 — 平川酒莊 Hirakawa Winery

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    2015年,平川敦雄(Hirakawa Atsuo)成立了位於北海道余市町的 平川酒莊 Hirakawa Winery。平川先生身兼了Ingénieur Agronome( 農藝師 )、Oenologue( 釀酒師 )、Sommelier( 侍酒師 )的身份,秉持著對於葡萄酒的 熱情 與 專業 ,與來自香檳區的釀酒師POINTE Gautier攜手合作,以釀出能站上世界舞台的頂尖葡萄酒 為遠景,展開了一場永無止境的努力!

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  • WINE TRAVEL IN BOURGOGNE|第八站:驚人窖藏實力 Nuits St. Georges 夜聖喬治

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    Nuits St. Georges 夜聖喬治 原名Nuits-sous-Beaune(伯恩下夜村),作為夜丘區的貿易中心,有許多大型酒商的據點設立於此,幾個世紀以來一直是一個活躍的葡萄酒小鎮。19世紀時跟上冠名的浪潮,於1892年將村內最富盛名的Les St. Georges作為村名後綴,改為現今的Nuits St. Georges。

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  • 【傳承四代!精雕細琢的小農香檳 】 Suenen 史威能

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    【傳承四代!精雕細琢的小農香檳 】 Suenen 史威能 Suenen 家族的起源可以追溯到1898年,他們於香檳的Cramant地區發跡,起初他們並不以釀造為業,而是收購各家葡萄再轉售給釀酒廠,在1924年時現任莊主Aurélien Suenen 的曾祖父Marcel 生產出第一桶靜態白酒以後,葡萄酒成為這個家族的事業之一,並由兩個兒子Bernard 和 André 共同管理,一直到50年代,Bernard的兒子Daniel 秉持著對於香檳的熱情,不僅擴大了葡萄園面積、增加了產量,更使得Suenen家族的香檳日漸發揚光大。

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