Philippe Charlopin 來自Gevrey Chambertin村，家裡世代種植葡萄釀酒。 1977年僅22歲的 Philippe Charlopin 接手父親留下的3.5公頃葡萄園。   在Philippe 掌管酒莊初期，勃根地酒神Henri Jayer曾協助釀酒，Philippe Charlopin 也是Jayer 的直傳弟子其中一人，其釀造手法深受Henri Jayer 的影響，既優雅又具有結構感，單寧圓潤。   80年代起Philippe陸續購入Morey St Denis、Vosne Romanee、Chambolle Musigny 與 Gevrey 等地塊，並擁有8塊田位於特級園 ( Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos St. Denis, Bonnes Mares, Clos de Vougeot 和 Echézeaux ) ，特級園產量非常稀少，出廠後很快銷售一空。 Philippe Charlopin 的葡萄都會在完全成熟後才採收，並設定嚴格的揀選標準 ( 視當年氣候條件去梗 : 2016和2017年選擇完全去梗 ; 2015和2018年保留1/3含梗發酵 )，之後經長時間的浸泡與低溫緩慢發酵，才進入橡木桶培養。   酒莊亦釀造一系列來自 Vosne Romanée、Morey St-Denis 以及Gevrey Chambertin的優質的村莊酒，葡萄均為荖藤，並以50%新橡木桶培養，品質卓越，價格合理，是酒迷爭相入手的村莊級酒款。 微薰精選現貨 2018 Domaine Philippe Charlopin Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes 750ml  (BH 89-92)   $3,900 2018 Domaine Philippe Charlopin Morey St. Denis 750ml  (BH87-89)  $4,000 2018 Domaine Philippe Charlopin Vosne-Romanée 750ml ...

Bonneau Du Martray是Corton丘的大地主，擁有達11公頃多的葡萄園，橫跨了Le Charlemagne和En Charlemagne，其相連性和完整性在勃根地相當少見，也是金丘唯一只生產特級園的酒莊  -- 包含白酒特級園Corton-Charlemagne及紅酒特級園Corton。

Saint-Joseph(或St.-Joseph)是法國隆河北部的葡萄酒產區(AOC) ，產區名源自於聖人聖約瑟夫。葡萄種植在陡峭的山坡梯田上，由耶穌會士所開墾。此地因出產的葡萄酒質優秀，深受法國及歐洲各國王室所喜愛，後來法國路易十二 (1498-1515) 甚至擁有專屬的地塊” Clos de Tournon”。在法定產區正式命名之前，此地的酒被稱作Mauves wine ( Vin de Mauves) ，以南邊的Mauves鎮為名 。”My brother offered him some of that good Mauves wine” – 截自法國文豪維克多·雨果(Victor Hugo)的名著 { 悲慘世界 } ，其中所指的” Mauves wine”就是Saint-Joseph的紅酒。Saint-Joseph於1956年正式升格成法國的法訂葡萄酒產區，其面積在整個北隆河中位居第二 (至20世紀末達3000公頃)，僅次於Crozes-Hermitage。產區內紅白葡萄酒皆可生產 ，紅葡萄酒主要由強勁而優雅的Syrah品種釀成 (法定允許加入10%以內的白葡萄瑪珊/或胡珊 ) ，白葡萄酒以瑪珊/或胡珊為主 (無限制比例)。 Saint-Joseph位於北隆河谷右岸，從北部的Chavanay鎮到南部的Guilherand鎮綿延約50公里，北邊接近Cote-Rotie的土壤較為肥沃，向東南及南面梯田受到良好的日照，葡萄成熟度極佳，果香豐富而單寧輕盈柔軟，年輕時即可飲用。 微薰精選名莊 STÉPHANE OGIER 2016 Stéphane Ogier St. Joseph Le Passage 750ml  (VM 93)  $1,300   DOMAINE DE MONTEILLET 2016 Stéphane Montez / Domaine de Monteillet St. Joseph Cuvée du Papy 750ml (VM 92) $1,800DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE2017 Domaine Jean-Louis Chave St. Joseph 750ml (VM94, WA91-93, JR17.5) $2,800...