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 「圓滑且精緻的細節提供酒款更佳的深度和餘韻。」Allen Meadows 曾經如此讚譽Méo Camuzet 出品的Nuits St. Georges 1er Cru Aux Murgers,並經常給予這支一級園酒款90分以上的高分評價。

Domaine Méo-Camuzet 成功揉合了Vosne-Romanée之華麗與Nuit St Georges之結構感,成功成為NSG村北名園 ; 而作為Clos Vougeot的古老地主,出品的Clos Vougeot也被公認是最佳出品之一!

法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》曾經表示:「Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet 現任莊主)賦予酒款令人印象深刻的質地與深度 。」。

Jean-Nicolas 採用了酒神亨利賈葉 Henri Jayer 的風格與方法在酒莊裡持續深耕,自路易十三到戴高樂總統,Domain éo Camuzet 走過了四個世紀,如今已然成為金丘區首屈一指的頂尖名莊。

 

兩個家族的葡萄酒之路

1981年,Domain éo Camuzet 正式成立,然而在此之前,Méo家族已有近400年的釀造歷史,祖先都是葡萄種植者和製桶工人。Méo家族來自 Dijon 北邊的小鎮Lorsgey,是一個相當古老的葡萄酒產區,儘管今日已無種植葡萄藤,但仍可於當地看見西元50年製造的榨汁機。

如此的發展直到19世紀出現了變化,Méo家族的成員紛紛投入公共事務,成為教師、工程師、鐵橋與城市景觀設計師等等。然Méo家族並沒有因此斷了與葡萄酒的聯繫。一段與Camuzet家族的姻緣,使兩家一同走向一段偉大的葡萄酒之路。

Camuzet家族的Marcelle Lamarche-Confuron éo家族的Gaston結婚以後,生下了Méo-Camuzet酒莊創始的關鍵人物Jean MéoJean的母親Marcelle Lamarche-Confuron 是一位於Vosne Romanée小有名氣的酒農及酒商,結婚時有一塊Vosne村的田產作為嫁妝,這是Méo家族開始在Vosne村建立起葡萄酒事業的主要契機。

事實上,Marcelle Lamarche-Confuron所屬的Camuzet家族無論在葡萄酒還是政治事業都大有來頭,家中的重要人物非Etienne Camuzet1867-1946 年)莫屬,他不僅是一位出色的釀酒師,也曾任Vosne 村村長,並於1902 年至1932 年間擔任金丘代表,在任期間推動並通過了法國葡萄酒的原產地制度(AOCAppellation d’origine contrôlée),可見其重要地位。

Etienne Camuzet 離世前購入了不少葡萄田產,像是於1920年購入了Château du Clos de VougeotVougeot村的城堡)以及周遭20多公頃的田地。但身兼多職的Etienne 為了政治事業不得不將Vougeot上部的田地賣給其他熟識的酒農,僅留下了最靠近城堡附近約三公頃的葡萄園,忙碌的Etienne也無法親自照管葡萄園,而是租佃(以酒交租,Métayage )給其他佃農。

​​1944年二戰期間,城堡因戰爭變得相當殘破,Etienne便將城堡賣給酒神騎士會(Confrérie des Chevaliers du Tastevin) ,改建成葡萄酒博物館供民眾參觀。

1946Etienne逝世後,全數田產由女兒Maria Noirot繼承,膝下無子的她便於將這些葡萄園留給了自己的姪子,也就是Etienne堂妹的女兒之子 — Jean Méo

 

Méo-Camuzet的第一哩路

Jean Méo 當時已是戴高樂總統秘書室的高層職員,在繼承了葡萄園以後,他延續了兩家族的光芒與風采,同時接掌葡萄園、並持續發展自身的政治事業。他仍然在戴高樂總統身邊,先後管理了多家重要國營事業:ELF、法國晚報、法國石油協會等最後他還當選為歐洲議會議員並持續於巴黎議會任職。

1959 年至 1984 年期間Jean Méo親自管理酒莊, 與父母和四位優秀的佃農攜手合作,分別是:Jean Faurois Jacques Faurois Jean Tardy以及偉大的釀酒師Henri Jayer 。這份租佃契約,為整個家族與勃根地葡萄酒發展開創了嶄新的一頁。在此不可不提的便是Jean MéoHenri Jayer 密不可分的關係。

 

與酒神Henri Jayer30年之緣

Henri Jayer是一位有獨到眼光與堅持的酒農,他的理念與釀酒之道,對勃根地葡萄酒的釀造與發展有著根本性的影響。Henri Jayer始終相信種植與釀造的不可分割性,這表現於他相信品質的根本在於葡萄園、並且重視每一個步驟的細節對於葡萄本身以及葡萄酒風格的影響。從葡萄園管理、釀造到裝瓶,都能看見Jayer的堅持。低溫浸泡(冷浸漬法)、僅使用天然酵母以及在村級以上酒款使用228公升的標準新橡木桶進行陳釀等步驟,都呈現出Jayer的風格。在Jayer這位具傳奇色彩的釀酒奇才親自指導下,Jean Méo將自家酒莊推向更高的維度。

 

整合與重新出發

1981年,酒莊正式更名為Méo-Camuzet,並於1983年以新酒標貼標上市,這個決定為酒莊立起更明確的定位,也為下一任莊主的繼承開啟了序幕。

Jean Méo與妻子Nicole有三名子女 : IsabelleAngelineJean-Nicolas。小兒子Jean-Nicolas一直是Jean Méo眼中的繼承人。 1984年,就讀巴黎歐洲高等商學院(l’ESCP)Jean-Nicolas經過8天的猶豫後,決定答應父親的要求、回家接手葡萄園,而為了成為適任的繼承者,他於勃根地大學及美國賓州大學修讀釀酒,並於1989年回到Vosne村。當時,與酒莊共同奮鬥逾30年的Henri Jayer已屆退休之年,他將自身所有釀酒技術與哲學傳授給了Jean-Nicolas,在這期間Henri Jayer甚至親自參與釀造。

 

Méo-Camuzet frères et sœurs!

2008年以後,幾位佃農相繼退休,Jean-Nicolas將葡萄田全數收回親自管理,經過時間的淬鍊, Méo -Camuzet 出品的葡萄酒早已成為人間逸品,供不應求。為了滿足市場需求,有商業頭腦的Jean-Nicolas早就做好準備,於2003年攜手姊姊IsabelleAngeline成立酒商品牌 : Méo-Camuzet frères et sœurs。他們與FixinMarsannay及其他勃根地村莊的酒農合作,向他們購買葡萄,也派出長期聘用的團隊到葡萄園裡進行監督,以控管品質。

這樣的布局使Méo-Camuzet的版圖遍布整個金丘,從特級園頂級酒款、超一級園Cros Parantoux (也是Henri Jayer留給Méo家的寶藏),到各村莊與大區級酒款,都向世人分享著Méo家族的熱情與夢想。

 

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Jean-Nicolas 採用了 Henri Jayer 風格在酒莊裡有了新的創見,他成功地創造了自己的方法,並不斷完善,同時持續擴大酒莊的事業與自身的夢想。2014年,他前往了美國奧勒岡州State of Oregon,成立了現已成為當地的重要酒莊 — Nicolas Jay

Jean-Nicolas與妻子Nathalie育有三個兒子,90後的他們也即將傳承,並開創酒莊的新篇章。

 

 

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2004 Domaine Meo-Camuzet Nuits St. Georges 1er Cru Aux Murgers $11,600

1995 Domaine Meo-Camuzet Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots $16,000

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