Wine List
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【Vosne Romanée兩個古老家族的血脈相承】 Domaine Meo-Camuzet
「圓滑且精緻的細節提供酒款更佳的深度和餘韻。」Allen Meadows 曾經如此讚譽Méo Camuzet 出品的Nuits St. Georges 1er Cru Aux Murgers,並經常給予這支一級園酒款90分以上的高分評價。Domaine Méo-Camuzet 成功揉合了Vosne-Romanée之華麗與Nuit St Georges之結構感,成功成為NSG村北名園 ; 而作為Clos Vougeot的古老地主,出品的Clos Vougeot也被公認是最佳出品之一! 法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》曾經表示:「Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet現任莊主)賦予酒款令人印象深刻的質地與深度 。」。 Jean-Nicolas 採用了酒神亨利賈葉 Henri Jayer 的風格與方法在酒莊裡持續深耕,自路易十三到戴高樂總統,Domain Méo Camuzet 走過了四個世紀,如今已然成為金丘區首屈一指的頂尖名莊。 -
勃根地風土精神的根基—— Vougeot
Vougeot 村約有74公頃,光一個特級園地塊就高達50公頃,卻有超過80個地主。但集結了Domaine Méo-Camuzet、Domaine Anne Gros、 Gros Frère et Soeur 、Domaine Leroy 等頂尖酒莊,為這片特級園增添了光彩。事實上,Vougeot在19世紀以前一直是獨佔園,經過了一段悠長的歷史歲月,如今這片土地乘載了勃根地的風土精神。理解 Vougeot 這個產區,便能一窺勃根地的葡萄酒發展史。 -
【釀出臺灣風土的感動】威石東Weightstone
Vivian 在葡萄園裡以謙卑、關懷與堅持,釀出了一份感動,富有活力且洋溢著豐沛的果香,但同時純淨的像白沙,威石東的酒款總是觸動人心、帶給人無比的喜悅!對Vivian而言葡萄酒是人生中最美好的一段插曲,也成為了畢生的志業,Vivian已然以自身生命實踐臺灣葡萄酒精神,在台灣釀酒文化中寫下了新的篇章。