Loire Valley 羅亞爾河谷：法國最長的河流、歷史的搖籃、第三大的葡萄酒產區！

Loire Valley 羅亞爾河谷位於法國西北部，河道長達1012公里，是法國最長的河流，屬於溫和氣候區，擁有豐富的自然景觀和獨特的文化遺產，被譽為法國花園。Loire 自文藝復興以來便蓬勃發展至今，有著深厚的藝術與人文底蘊、悠遠且輝煌的歷史與令人驚嘆的城堡建築群。除此之外，這裡亦為法國第三大的葡萄酒產區，產區面積相當遼闊，一共有69個法定命名產區（AOP），橫跨不同類型的土壤及氣候區、種植著不同的葡萄品種，加上從干至甜型、氣泡、粉紅酒、紅白酒皆有釀造，使得Loire葡萄酒的整體風格相當多元而豐富，各有不同的風采！

Loire Valley 子產區簡介

1.中央產區(Centre)

中央產區位於羅亞爾河上游，主要葡萄品種為Pinot Noir和Sauvignon Blanc，其中最負盛名的產區莫過於Sancerre 和 Pouilly-Fumé，兩個產區的土壤結構相近，富含 Kimmeridgian這種富含貝殼碎片白堊質石灰土，多石且排水性佳，釀出的葡萄酒有出色的酸度且富有礦物感，是世界上最頂尖的Sauvignon Blanc 干白產區之一，世界上最昂貴的Sauvignon Blanc前10名中，就有6款來自羅亞爾河！

Pouilly Fumé

Pouilly Fumé的氣候條件接近勃根地，屬於冬冷夏熱的大陸型氣候。這使得釀出的Sauvignon Blanc帶著燧石(打火石)及煙燻氣息，獨特的風格聞名世界。

﹆世界十大 Sauvigon Blanc 排名第六  ── Didier Dagueneau Silex

Didier Dagueneau現貨：

2004 Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Pur Sang $10,800

2006年，Didier Dagueneau 獲選《 Decanter 》雜誌全球十大白酒釀酒師，被譽為Pouilly-Fumé最頂尖的生產者！然而，Dagueneau 不幸於2008年一場飛機失事中離世，2007年為他親自釀造的最後一個年份。Dagueneau 生前致力於釀造世界最頂尖的Sauvignon Blanc白酒，於勃根地Henri Jayer門下學習後，將勃根地的葡萄酒哲學帶回羅亞爾河，以自然、不干預的手法種植並將Sauvignon Blanc入桶熟成，成功釀造出可陳年且複雜多變的酒款，徹底顛覆了當地傳統釀造觀念，其旗艦酒款Silex(燧石)便為酒莊經典代表作，年產約8000瓶。Didier Dagueneau Silex 如今由兒子Louis-Benjamin繼承，延續著父親的羅亞爾河傳奇。

Sancerre

Sancerre 氣候較為溫和，這裡的Sauvignon Blanc 具有絕佳的表現力，多數酒莊會使用泡渣(Sur lie)手法降低酸度，呈現出更為細緻圓潤的酒體。

Edmond Vatan 現貨：

2015 Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore $18,800

2017 Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 1.5L $33,000

Edmond Vatan 是一個位於Sancerre區的微型酒莊，不對外開放，極具神秘色彩，其中酒莊的旗艦酒款來自一塊面積僅一公頃的單一葡萄園 Clos La Néore ，葡萄種植在陡峭山坡上，日照強烈，葡萄得以有良好的成熟度、同時蘊涵來自白堊土壤的複雜度。首任莊主Vatan 已於2007年退休（2022年離世），現由女兒Anne主理酒莊。為追求極致的品質，每年根據氣候條件生產，年產量僅4000瓶，是全世界第三昂貴的Sauvignon blanc。葡萄酒評鑑家Joel B Payne於期刊《Vinous》中撰文讚道，這款酒非常完美的呈現了Sancerre產區Sauvignon Blanc 白酒經典風格！

2. 都蘭產區(Touraine)

另一重要且歷史相當悠久的Sauvignon Blanc白酒產區，位於都蘭 Touraine ，種植面積約3683公頃，是一個覆蓋整個Touraine地區的廣域AOC法定產區。允許種植多樣的葡萄，也允許不同的釀造手法。位於圖爾Tours東面的Vouvray以生產Chenin 靜態及氣泡酒聞名，而相對早熟的Cabernet Franc 是當地相當具影響力的紅葡萄品種，Bourgueil、Chinon、 St-Nicolas-de-Bourgueil皆為當地最重要的紅酒及粉紅酒產區，《 Decanter 》雜誌指出，該地區最好的葡萄酒經過精心地窖藏，好的年份至少可以保存 25-30 年！

小結

Loire Valley 自上游、中段至下游，因著遼闊的產區面積、多樣化的風土氣候以及不同的生產者考量，呈現出百花齊放的產區樣貌。下一篇文章，我們將從 Loire河的內陸延伸到中部與下游出海口處，探索同樣精彩的 安茹索姆 Anjou et Saumur 和 南特 Nantais 兩大重要子產區！

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