Volnay, Côte de BeauneBeaune / Pommard / Meursault 自然動力農法的先驅，Volnay村歷史五星級名廠

Pompette Salon X 頂粵吉品 { 法國產區巡禮 } 餐酒會 時間 : 2022/04/10 中午12:00 地點 : 頂粵吉品  (407台中市西屯區市政南一路288號) 費用 : $8900 / 人 (含$3500特製菜單餐費及服務費 與 $5400酒資) 限額 : 20席 (10人一套酒)

尊重自然是Nowack 家族量來的耕種哲學。降低人為介入，以維持生態平衡為優先考量。採用多種生物動力法的方式，復甦葡萄園原本的生命力與健康的環境鏈。並且只進行透過輕微的翻土，幫助葡萄更深入紮根，帶出岩層的礦物質與風土特色。