Wine List
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所有勃艮第中最偉大的葡萄酒之一 - Domaine Bonneau Du Martray
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北隆河經典高性價比產區 - Saint-Joseph
Saint-Joseph(或St.-Joseph)是法國隆河北部的葡萄酒產區(AOC) ,產區名源自於聖人聖約瑟夫。葡萄種植在陡峭的山坡梯田上,由耶穌會士所開墾。此地因出產的葡萄酒質優秀,深受法國及歐洲各國王室所喜愛,後來法國路易十二 (1498-1515) 甚至擁有專屬的地塊” Clos de Tournon”。在法定產區正式命名之前,此地的酒被稱作Mauves wine ( Vin de Mauves) ,以南邊的Mauves鎮為名 。”My brother offered him some of that good Mauves wine” – 截自法國文豪維克多·雨果(Victor Hugo)的名著 { 悲慘世界 } ,其中所指的” Mauves wine”就是Saint-Joseph的紅酒。Saint-Joseph於1956年正式升格成法國的法訂葡萄酒產區,其面積在整個北隆河中位居第二 (至20世紀末達3000公頃),僅次於Crozes-Hermitage。產區內紅白葡萄酒皆可生產 ,紅葡萄酒主要由強勁而優雅的Syrah品種釀成 (法定允許加入10%以內的白葡萄瑪珊/或胡珊 ) ,白葡萄酒以瑪珊/或胡珊為主 (無限制比例)。 Saint-Joseph位於北隆河谷右岸,從北部的Chavanay鎮到南部的Guilherand鎮綿延約50公里,北邊接近Cote-Rotie的土壤較為肥沃,向東南及南面梯田受到良好的日照,葡萄成熟度極佳,果香豐富而單寧輕盈柔軟,年輕時即可飲用。 微薰精選名莊 STÉPHANE OGIER 2016 Stéphane Ogier St. Joseph Le Passage 750ml (VM 93) $1,300 DOMAINE DE MONTEILLET 2016 Stéphane Montez / Domaine de Monteillet St. Joseph Cuvée du Papy 750ml (VM 92) $1,800DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE2017 Domaine Jean-Louis Chave St. Joseph 750ml (VM94, WA91-93, JR17.5) $2,800... -
有著極佳陳年潛力與獨特的內斂芬芳的干白 - Domaine Belargus
Image©belargus.comDomaine Belargus 位於Anjou Noir產區中心,葡萄分布於Savennières、Quarts-de-Chaume 和 Layon Valley 三個獨特風土地塊的面向、土壤、坡度如同馬賽克鑲崁組成多變的單一地塊酒質風格。 出生於 Loire 的莊主 Ivan Massonnat 在這片千年歷史的風土上一磚一瓦打造出多年夢想孕育的 Domaine Belargus, 旅居巴黎多年從未忘懷成長在爺爺葡萄園的童年時期,經過20多年與酒商、種植者、釀酒學家交流, 終於水到渠成在購入葡萄園後,以布根地Climats概念出發,釀造出 Chenin Blanc 最精粹動人的單一地塊 Grand Cru 滋味。 擁有24公頃地塊,遵守生物動力法原則,酒款包含Quarts-de-Chaume Grand Cru- 面積10公頃酒莊心臟位置, 三片單一地塊環繞,Coteau des Treilles獨佔園,葡萄園位於國家生態保留區的陡坡得以保持原始的地貌, Clos des Ruchères 獨佔園 位於Savennières 葡萄種植在罕見的紫色片岩山坡上,除了平衡且充滿張力與能量, 極佳的陳年潛力及獨特內歛的芬芳的干型白酒。酒莊在特殊氣候允許的年份生產貴腐甜白酒, 在Layon 河的晨霧中搭配良好的通風,孕育出濃郁集中,清脆活潑,國際酒評家譽為神話等級的夢幻甜酒 。 ﹆ Domaine Belargus 微薫現貨 2020 Domaine Belargus Anjou Noir 1.5L WA 92-93 $3,400 2018 Domaine Belargus Quarts de Chaume Grand Cru Liquoreux 0.375L (WA 99) $4,800 2018 Domaine Belargus Quarts de Chaume Grand Cru Les Rouères 0.375L (WA 96) $3,800...