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Weingut Keller酒莊是德國位於萊茵黑森的名莊,其乾型Riesling被葡萄酒大師Jancis Robinson比喻為德國的蒙哈謝(Montrachet, 勃根地白酒特級園),旗艦酒款G-Max國際未稅均價已逼近台幣$65000。 

 

來自Kirchspiel特級園的平價款Riesling

Keller Limestone一酒來自萊茵黑森(Rheinhessen)產區中Westhofen村,其中大多數葡萄來自Kirchspiel特級園(60年荖藤) ,充滿萊姆皮的芬芳,帶些許白胡椒等辛香料氣息,透著一絲礦石感;入口後,檸檬香氣主導的果味隨著酸度併發,尾韻的甜感有著畫龍點睛之妙。  

這款簡單清爽的白酒,顛覆了Riesling厚重油膩的想像,殘糖18-19克,酒精度僅10%,適合在夏日搭配海鮮及沙拉盤一起享用。

 

Limestone Kabinett與Limestone的差別僅在於糖度,是一款微甜的白葡萄酒40克的微殘糖符合德國葡萄酒分級Kabinett的標準 (依照果實成熟度不同,德國國家標準分級將Riesling分為6級,Kabinett等級需介於67-82°之間) 平衡的酸度使得入口後是一份清爽的滋味:檸檬、白桃、鳳梨及蜂蜜香氣充滿口腔,  中段有著些許奶油香氣,尾韻的礦物感將層次提升,隨著放在杯中的時間拉長,蜂蜜香氣越加明顯。酒精度僅9%,是下班後放鬆小酌的好選擇。

 

微醺現貨

2019 Riesling Kabinett "Limestone" $1700 (三分甜

2019 Riesling Limestone $1400 (一分甜

 

德國的Aligoté – 附屬白葡萄品種Silvaner

如果說德國主要白葡萄品種Riesling相當於勃根地Chardonnay的地位,那麼Silvaner就是有如勃根地Aligoté般的存在 新鮮、酸度較高、果味豐富易飲;它曾經是德國種植最多的品種,如今則佔全德國種植面積第六名的位子。

Keller Feuervogel Silvaner Trocken 來自60多歲的葡萄藤,Feuervogel葡萄園土壤含有大量的石灰質,使得釀出來的酒帶著礦物感,同時有著明顯的柑橘類果香及些許的煙燻調氣息,尾韻以酸度主導,清爽沁涼,既可當開胃酒,單喝也不覺得無聊。無殘糖,乾型,酒精13%。

微醺現貨

2016 Feuervogel Silvaner Trocken $1800

2017 Feuervogel Silvaner Trocken $2100

 

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