“I like to be able find the personal signature of the winemaker in the wine. That is why I am particularly drawn to regions like Burgundy, Jura, Champagne, the Loire and Beaujolais.”  - Klaus-Peter Keller

迷戀勃根地葡萄酒的莊主Klaus Peter年輕時曾前往勃根地朝聖，並期望能在當地找到一份酒窖實習的工作。他在那而遇見了香貝丹酒王Armand Rousseau的莊主Charles Rousseau，他們一見如故，兩人對老藤與土壤的看法十分相近，Klaus Peter也順利進入Armand Rousseau酒莊實習。另一位對Klaus Peter影響深遠的釀酒師是位於勃根地Morey St. Denis村Domaine Hubert Lignier的莊主Romain Lgnier，他對橡木桶的使用比例後來成為Klaus Peter的重要參考。

“我和妻子Julia仍然每年至少去勃根地兩次，這幾年我們遇到許多勃根地新一代莊主，像是Gevrey村的Pierre Duroche，Fixin村的 Amelie Berthaut、Vosne Romanée村的 Charles Lachaux等人，他們的表現令人驚嘆，也正在逐漸影響全世界。當然，老牌酒莊仍然很有魅力，例如我最愛的Rousseau、Mugnier、Roumier…”

Klaus Peter 經常談到葡萄酒中“強度”和“持久性”。“Aubert de Villaine (DRC莊主)曾在品酒會上告訴我，他會思考如何將裝瓶後的酒表現得更好。這給我留下了深刻的印象，酒中的能量和張力是一個至關重要的元素，也能激起酒客對下一杯酒的渴望。同時平衡感也是必須的，這樣喝起來才能輕鬆、放鬆。我們總能在品飲酒的同時，感受到一位釀酒師的熱情與堅持。"

50 年前，萊茵黑森(Rheinhessen)產區唯一的葡萄園位於萊茵河畔。Keller酒莊建立在較高的坡地上，氣候條件冷涼，被認為不適合葡萄種植。2001年Klaus Peter接管酒莊後，雇用了地質學家開鑿地面專研坡地上土壤的組成，將葉子比替提高以利延後採收，確保果實內糖分提升，經過數年的研究，葡萄園終於能維持良好的產量，Keller酒莊也搖身一變，成為該產區最好的酒莊，從認為是世界上最好的白葡萄酒之一的Riesling，到與頂級勃根地葡萄酒相媲美的 Spätburgunder (德文的Pinot Noir)，Keller酒莊每年出產品項驚人的世界級葡萄酒，以及多款甜度不同的日常葡萄酒。

目前Keller酒莊共擁有Morstein、Westhoffen及Abtserde等10個特級園，2006第一瓶AbtsE上市 (特級園之一，自12世紀開始AbtsE的葡萄酒僅提供給主教，後成為此區最高價的葡萄酒，在Keller家族經過十年的管理及照料下，使AbtsE再現風采，2006年份為上乘的極品)

G-MAX則是Keller家如今炙手可熱的品項，取名自Keller-Peter的祖父Goerge及小兒子Max，此款酒選自不同園的上坡處荖藤，依據每年成熟度挑選最優質的葡萄，儘管這款酒因不同園的混釀而不能獲得GG的標示 ( Grosses Gewächs, 德國名莊聯盟分級體系中之最高等級)，仍然為世界各地葡萄酒迷所追捧，也是全世界最高價的白葡萄酒之一。

近年來，Klaus Peter和Julia的兒子Felix將有機和自然動力理念引入酒莊，以確保土壤的可持續耕作。

 
::: 微薰全品項現貨 :::

Sweet Whites 

2013 Cuvee Trockenbeerenauslese 375ml  $3600  (甜酒)

2011 Weingut Keller Niersteiner Pettenthal Riesling Auslese 750ml  $5,000  (半甜酒)

2013 Weingut Keller Abts E® Riesling Auslese Goldkapsel 750ml  $8,000  (AbtsE特級園半甜酒金頸珍藏版)

Dry Riesling - GG特級園

2014 Weingut Keller Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 750ml  $9,600

2020 Weingut Keller Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 750ml  $6,800

2016 Weingut Keller Hubacker Riesling Großes Gewächs 750ml  $9,800

2020 Weingut Keller Hubacker Riesling Großes Gewächs 750ml  $7,200

2018 Weingut Keller Schubertslay Riesling Großes Gewächs Alte Reben 750ml

$56,800

Dry Riesling -  Abts E® 特級園

2011 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 750ml  $16,400

2012 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 750ml  $16,200

2017 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 750ml  $15,600

2018 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 750ml  $10,800

Reds

2020 Weingut Keller Spätburgunder Reserve 750ml  $2,800 

2018 Weingut Keller Bürgel Spätburgunder Großes Gewächs 750ml  $4,800

2019 Weingut Keller Bürgel Spätburgunder Großes Gewächs 750ml  $4,200

2018 Weingut Keller Frauenberg Spätburgunder Großes Gewächs 750ml  $5,400

Others 

2020 Weingut Keller Riesling trocken 750ml  $1,100

2020 Weingut Keller Riesling von der Fels 750ml  $1,450

2020 Weingut Keller Weisser Burgunder & Chardonnay trocken 750ml  $1,350  (Pinot blanc & Chardonnay 混釀)

2017 Weingut Keller Feuervogel Silvaner Trocken 750ml  $2,100