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Sylvain Cathiard的祖父出身自法國Savoie地區,1930年代曾於Domaine de la Romanée Conti (DRC)酒莊工作,習得釀酒技術以後,出資買下幾塊葡萄園,開始自營釀酒事業。1969年Sylvain的父親開始用自己的名字André Cathiard裝瓶出售。

Sylvain在與父親共同經營酒莊一段時間之後,另外成立的自己的酒莊。1995年以後,Sylvain以租賃的方式接管家族葡萄園,儘管如此,酒莊擁有的地塊總數僅4.5公頃,但都非常精華,其中尤以僅0.167公頃的Romanée-St-Vivant品質最為驚人,年產量僅750-900瓶,某些年份價格甚至超越DRC的同地塊。

其它一級園如”小La Tâche”之稱的Aux Malconsorts、位於La Romanée上坡的Aux Reignots,皆為盛世佳釀,不容錯過。

2011年由少莊主Sebastien全權管理酒莊,事實上他早在2005年開始加入釀酒團隊,讓酒莊品質在他接手之後趨於穩定,一如既往地精煉而優雅。


品飲Cathiard家的酒款是種享受,果味、乾淨、優雅是一大特色,酒莊使用理性種植法維持土地的永續性,並朝著有機的方向努力。在釀酒槽中100%去梗保留最原始的果味,而精準的橡木桶使用(一級園和特級園使用70%-100%的新橡木桶)使酒質滑順優雅成熟、極具陳年潛力。

 

Sylvain Cathiard預購酒款精選(預計11月到貨)

2019 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chaumes  預購價$3600   限量18瓶

2019 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 預購價 $3600  限量18瓶

2019 Sylvain Cathiard Bourgogne  預購價 $5500 限量3瓶

 

 

Sylvain Cathiard現貨酒精選

特級園
2016 Sylvain Cathiard Romanée St. Vivant 750ml
  (OWC3, 三入木箱裝)  $163,200/瓶  


一級園
2002 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru En Orveaux 750ml
   $27,500
2010 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru En Orveaux 750ml   $26,400
2015 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru En Orveaux 750ml   $27,400
2016 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru En Orveaux 750ml   $22,700

2012 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru Aux Reignots 750ml 
 $35,000
2016 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru Aux Reignots 750ml  $35,000


2015 Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 750ml
  $60,000
2016 Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 750ml $48,400


2016 Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 750ml $38,800

2016 Sylvain Cathiard Nuits St. Georges 1er Cru Aux Murgers 750ml  $15,800
2016 Sylvain Cathiard Nuits St. Georges 1er Cru Aux Thorey 750ml  $14,800


大區級
2019 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chaumes 750ml
   $3,800 

 

 

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