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Chassagne村第一家有機酒莊 - Vincent Dancer
Vincent Dancer出生於法國東部阿爾薩斯地區(Alsace)，自小受父親的薰陶，培養攝影與品酒的興趣。
在他修得工程師學位之後，他的父親建議他不妨到勃根地走走，家裡其實在那兒有一些葡萄園。Vincent立刻動心了，隨即搬到葡萄園主要所在Chassagne-Montrachet村，並著手經營酒莊。儘管總面積只有五公頃，令人興奮的是，他所繼承的葡萄園皆在不錯的坡面 (如Chassagne村的"La Romanée"、Meursault村的”Les Perrieres”)。
Vincent的酒莊規模很小，也甚少與人打交道，然而優秀的葡萄酒品質仍在當地的餐廳迅速流通著，也備受葡萄酒愛好者矚目，極少的產量幾乎在當地就銷售一空，一瓶難求。
Vincent是Chassagne-Montrachet村第一位申請有機標章的莊主，種植方面堅持純手工作業，在釀造上盡量減少外在干預，保持果實原有的風味，遂走出一條自己的道路。
Vincent的酒款從濃郁鮮明的Meursault Perrieres到明亮新鮮的Chassagne Tête du Clos，最後到年產僅僅300瓶的Chevalier-Montrachet皆表現出風土的特色，說Vincent Dancer釀出來的酒獨一無二一點也不為過，入口後的美味可口也不枉費酒客苦苦追尋。
微薰現貨
特級園白酒
2019 Vincent Dancer Chevalier-Montrachet 750ml 產量300瓶 BH(93-95) $55,800
2014 Vincent Dancer Chevalier-Montrachet 750ml 產量300瓶 VM(92-95), BH95 (損標BSL) $60,000
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一級園紅酒
2019 Vincent Dancer Beaune 1er Cru Montrevenots 750ml 產量1200瓶 BH(90-92) $3,000
2019 Vincent Dancer Pommard 1er Cru Les Pèzerolles 750ml 產量600瓶 BH(91-93) $4,500
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大區級白酒
2019 Vincent Dancer Bourgogne Blanc 750ml 產量5000瓶 $3,000
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