• Krug隸屬於LVMH集團，但是跟集團其他品牌不同，Krug的經營管理團隊仍然都處於Reims市，自主決策行銷模式和方向。

• Krug是為數不多會混釀Meunier葡萄的香檳名莊，酒莊香檳酒極強的陳年能力成為了“Meunier不適宜陳年”這一理論的最有力反擊。釀酒主管Eric Lebel也堅定地闡述自己的觀點“一個酒農的葡萄是不是來自Grand Cru這對我毫無吸引力，我只看葡萄的品質和潛力，相對一個不經心管理葡萄園的特級村酒農而言，我更願意跟一個馬恩河谷或者奧布產區細心工作的酒農交流”。

• 酒莊自有葡萄園只有21公頃，只夠Krug大概30%的葡萄需求。酒莊從來不會公佈具體產量。

• 酒莊購買的葡萄來自將近100個果農，幾乎都是長期合同，有些合同已經傳承幾代果農。

• Krug香檳極強的陳年能力也來自於其在採收季節特意控制成熟度保持的高酸度，每年的採收季Olivier Krug每天都會在葡萄園，酒莊唯一的白中白香檳Clos du Mesnil在2010年時早於官方採收日期兩天就開始摘撿葡萄果實，而2015年更是提早了一個星期。

• Krug如今大概每年有200多個地塊兒的葡萄，多年來堅持每個地塊兒的葡萄果實分開釀造，以保持最高的準確性，每年混釀工作也極其重要。而且所有的基酒也都分地塊兒分年份分開存放，如今酒莊有200多款基酒存放在大小不一不銹鋼桶中。

• 酒莊堅信不管好壞年份都會有高品質葡萄酒，所以酒莊至今還存有2罐2001年份基酒。

• Krug自始至今堅持使用橡木桶進行第一次發酵，全部採用205L的香檳桶，如今酒莊共有4000個205L的香檳橡木桶， 平均桶齡15年，一般會使用至50年。

• 橡木桶發酵陳釀持續3個月，隨後所有酒液都會倒入不銹鋼桶存放。

• 每一個Grande Cuvée都會有十幾個年份的基酒混釀，陳年10年左右才出售。

• Krug Clos du Mesnil白中白，從Salon酒莊購入的Mesnil Sur Oger特級村單一園，從1979年份開始出售。單一園共占地1.84公頃，年產約12000瓶。

• Krug Clos d’Ambonnay黑中白，如今只出產了1995,1996,1998和最新的2000年份。這塊Ambonnay特級村單一園只有0.685公頃，年產3000-5000瓶Krug黑鑽香檳，是世界上最昂貴的香檳酒。

資料來源 : Lei MENG， iChampagne (刊登於Winenow酒經月刊)

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