“Never have we worked so hard, never had so much fun.” – Charles Lachaux, on 2018 vintage

在美國Burghound酒評季刊暨網站發行人Allen Meadows 的新書”La Perle de la Côte”中，Arnoux-Lachaux 被形容為勃根地Vosne-Romanée村的耀眼珍珠。

酒莊總面積為14.5公頃，主要位於Vosne Romanée和Nuits-St-Goerges，由 Charles Arnoux 和妻子Renée Salbreux創立。他們的兒子Robert Arnoux於 1957年接管了莊園，正名為Domaine Robert Arnoux。

三十年後的 1987 年，Robert的女兒Florence和丈夫Pascal Lachaux加入酒莊的經營團隊，由Robert執掌釀造。1995 年，Robert Arnoux不幸去世，勃根地自此失去了一位才華洋溢的釀酒師。按照勃根地的傳統，酒莊將由女婿繼承，然而Pascal直到2007年才將酒莊名加上自己的姓氏，更名為 – Domaine Arnoux-Lachaux。

Pascal 的兒子Charles Lachaux 於 2012 年接替父親的工作，Charles的加入使酒莊注入新的活力，也將酒質提升到新的高度 。2012 年是Charles的第一年，他將部分酒款改成全梗發酵，並對結果感到滿意，從那以後，他每年都使用更高比例的帶梗發酵。今天，酒莊的葡萄酒全數由 100% 的整串帶梗葡萄製成。自 2012 年以來，新橡木桶的使用比例也有所減少：村莊級葡萄酒比例最少(10%)，一級園次之(20%)，特級園最多(30%)。

Charles顛覆了父親及爺爺輩的作法，相較於過往濃郁重桶的風格，新年份的酒更加純淨細膩、更平衡也更有質感。

Charles也改變葡萄園耕作方式，在一級園Aux Reignots中實驗，受到Lalou Bize-Leroy的啟發，他將葡萄藤的高度提高，把藤稍彎曲成拱形，同時對此園進行高密度種植(高達2萬株/公頃)。在勃根地這項新種植法對酒的影響立竿見影，當Leroy女士造訪酒莊進行品飲時，她立即感受到Aux Reignots與其他酒款的區別，具有令人難以置信的活力和優雅。

從2019年起，Charles將所有葡萄園改為拱形，並結合Guyot Poussard 和 Gobelet剪枝法以延長葡萄藤壽命。

目前酒莊已取得有機認證，向完全的自然動力法邁進。

現年僅32歲的Charles將所有精力傾注於葡萄園中，也投入更高資金更新種植技術。他的葡萄酒有著 Leroy 或 Bizot式的奔放香氣，也多了一點活潑朝氣，以及勃根地經典的精緻口感，在年輕時即能綻放，陳年後更顯風情。

酒莊擁有地塊

大區級

Bourgogne Pinot Fin

• 60-70 年樹齡瑪薩拉選種法Pinot Fin；來自 Chambolle-Musigny、Vosne-Romanée 和 Nuits-St-Georges的七個地塊混釀，100%整串發酵，拱形葉幕

村莊級

CHAMBOLLE-MUSIGNY

• 1.62 公顷，位於面北坡上坡處，100%整串發酵

VOSNE-ROMANÉE  'Les Hautes Maizières'

• 來自Aux Saules 和 Aux Communes兩個地塊，共0.57公頃，100%整串發酵

VOSNE-ROMANÉE

• 0.6 公頃，緊鄰Clos Vougeot和Echézeaux，100%整串發酵

NUITS-ST-GEORGES

• 1.42公頃，位於村莊南邊，100%整串發酵，拱形葉幕

NUITS-ST-GEORGES 'Les Poisets'

• 0.7公頃，50% 整串发酵

一級園

NUITS-ST-GEORGES 1^er Cru Clos des Corvées Pagets

• 0.55公頃，緊鄰菜刀酒莊獨佔園Clos des Corvées

 NUITS-ST-GEORGES 1^er Cru Les Procès

• 0.74公頃，100%整串發酵

 VOSNE-ROMANÉE 1^er Cru Les Chaumes

• 0.74公頃，緊鄰La Tâche，拱形葉幕

 VOSNE-ROMANÉE 1^er Cru Les Suchots

• 0.43 公頃，9 5歲藤，100% 整串发酵

 VOSNE-ROMANÉE 1^er Cru Aux Reignots

• 0.2 公頃，拱形葉幕，最初的實驗田

特級園

CLOS VOUGEOT Grand Cru Quartier de Marei (2018年始將地塊名標示於酒標)

• 0.5公頃，拱形葉幕

ROMANÉE-ST-VIVANT Grand Cru

• 0.35公頃，9 5歲藤，拱形葉幕

LATRICIÈRES-CHAMBERTIN Grand Cru

• 0.53公頃，拱形葉幕，位於此園最上坡，由森林圍繞形成冷涼微氣候

Échezeaux Grand Cru Les Rouges (2018年始將地塊名標示於酒標)

• 0.8公頃，拱形葉幕

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