“ Suenen's progress has been thrilling to watch…and every new release from this address seems more promising than the last. This is one of the Côte de Blancs's top addresses! ”  — William Kelley, The Wine Advocate

Suenen 家族的起源可以追溯到 1898 年，他們於香檳的 Cramant 地區發跡，起初他們並不以釀造為業，而是收購各家葡萄再轉售給釀酒廠，在 1924 年時現任莊主 Aurélien Suenen 的曾祖父 Marcel 生產出第一桶靜態白酒以後，葡萄酒成為這個家族的事業之一，並由兩個兒子 Bernard 和 André 共同管理，一直到 50 年代，Bernard 的兒子 Daniel 秉持著對於香檳的熱情，不僅擴大了葡萄園面積、增加了產量，更使得 Suenen 家族的香檳日漸發揚光大。

第四任莊主 Aurélien 於 18 歲回到家鄉，香檳的血脈使得他決定放棄職業籃球的夢想，追尋父親和先祖們的道路。2009 年，年僅 23 歲的 Aurélien 開始全權負責葡萄園及釀造工作。這位年輕而才華洋溢的釀酒師有著清晰的願景，堅信著有機耕作能夠為葡萄帶來的價值，為了更了解葡萄園，Aurélien 接手酒莊以後聘請了LAMS ( 法國土壤分析實驗室 ) 為葡萄園的土壤進行深度的分析，並毫不猶豫地做出了改變。除了拒絕使用除草劑，也開始使用鋤頭犁田，幫助有機微生物更加活躍，打造充滿生命力的葡萄園。這麼做已使得葡萄園產量減少，然而2012 年後，Aurélien 更決定將他的葡萄園總面積從 4 公頃減少到 2 公頃，以親自全心打理所有葡萄園。如今，Suenen 出品的酒款來自 Chouilly、Cramant 和 Oiry 三片種植 Chardonnay 的葡萄園和唯一一片位於蘭斯山脈北部的 La Grande Vigne，這是一片僅 0.2 公頃，種植 65 年未嫁接的 Pinot Meunier 葡萄藤的地塊。2020 年開始，葡萄園取得了有機認證。

Aurélien 也在酒窖中也做出了大膽的選擇。他使用5種不同類型的發酵容器，包括大型橡木桶、搪瓷鋼罐、水泥蛋形桶和相思木桶，選擇不澄清、不過濾，帶渣靜置約9-10個月，之後裝瓶二次發酵，直到銷售當年才進行除渣。除此之外，Aurélien 將不同地塊的葡萄分開發酵，儘管有些單一葡萄園離得很近，但 Aurélien 在他的香檳裡精準呈現了每個地方的特徵，迷人且富有張力，無疑是能夠反映風土的頂尖香檳！

如今，Suenen 躋身成為小農香檳團體 Terres et Vins de Champagne 的一員，可見其風土至上的精神與無可挑惕的品質受到了肯認，是香檳區眾所矚目的明日之星！

Suenen香檳現貨

【 特級村Oiry 單一葡萄園 La Cocluette】

100% Chardonnay。表土以黏壤土為主，下方為白堊土，平均樹齡94歲。60%在水泥槽、40%在橡木桶培養，二次瓶陳至少60個月以上。

桃子、橙皮、白花和新鮮出爐的麵包的香氣，酒體中等至濃郁，精確緊緻充滿活力，輪廓分明且輕盈，帶有活潑的酸味，餘味悠長帶著礦物的鹹味。

2016 Champagne Grand Cru "La Cocluette" Blanc de Blancs Extra Brut Millésime (年產1825瓶) WA95 $8,800

2015 Champagne Grand Cru "La Cocluette" Blanc de Blancs Extra Brut Millésime  (年產1824瓶) WA93 $6,900

2014 Champagne Grand Cru "La Cocluette" Blanc de Blancs Extra Brut Millésime  (年產1812瓶) WA94 $6,900

【特級村 Cramant 單一葡萄園 Les Robarts】 

100% Chardonnay。葡萄種植於 50mm 的土壤上，表土主要為黏土土壤，底層是高比例的白堊土，平均樹齡 36 歲。

散發出桃子、梨子、蜂蜜、柑橘油、白花和蜜糖的香氣。酒體中等至濃郁，層次分明而細膩，餘韻悠長而富有穿透力！

2016 Champagne Grand Cru "Les Robarts" Blanc de Blancs Extra Brut Millésime  (年產1857瓶) WA95 $9,900

2015 Champagne Grand Cru "Les Robarts" Blanc de Blancs Extra Brut Millésime  (年產 2746瓶) WA94 $8,800

2014 Champagne Grand Cru "Les Robarts" Blanc de Blancs Extra Brut Millésime  (年產 2740瓶) WA 95+ $8,800

 

【蘭斯山脈Montigny sur Vesle村單一葡萄園 La Grande】

100% Pinot Meunier。葡萄園約 0.20 公頃，種植 65 年未嫁接的Pinot Meunier。於橡木桶發酵，二次瓶陳至少 60 個月以上。

帶有紅色漿果、新鮮出爐的麵包、奶油糕點和肉荳蔻的香氣。酒體中等至濃郁，飽滿而柔滑，帶有活潑的酸和細緻的氣泡。

2015 Champagne “La Grande Vigne” Pinot Meunier Extra Brut Millésime  (年產684瓶) WA94 $4,500

【無年份白中白】

100% Chardonnay。葡萄採收自 Cramant 與 Chouilly 兩塊特級園，香氣集中，散發出甜柑橘類水果、青蘋果、烘焙香料和堅果的香氣，餘味帶有來自白堊土壤的鹹味與礦物感，層次立體鮮明。

NV Champagne Grand Cru C + C Blanc de Blancs Extra Brut WA93 $3,200

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