Pompette Salon X 頂粵吉品 { 法國產區巡禮 } 餐酒會 時間 : 2022/04/10 中午12:00 地點 : 頂粵吉品  (407台中市西屯區市政南一路288號) 費用 : $8900 / 人 (含$3500特製菜單餐費及服務費 與 $5400酒資) 限額 : 20席 (10人一套酒)

尊重自然是Nowack 家族量來的耕種哲學。降低人為介入，以維持生態平衡為優先考量。採用多種生物動力法的方式，復甦葡萄園原本的生命力與健康的環境鏈。並且只進行透過輕微的翻土，幫助葡萄更深入紮根，帶出岩層的礦物質與風土特色。

很久很久以前，一個粗心的酒農把一桶釀好的酒遺忘在酒窖裡，好幾年後才想起來，發現這桶酒被一層酒花包覆住， 而下面的酒液蛻變成深金黃色、且竟然富有深層香氣！  傳說，這是法國黃酒(Vin Jaune)的由來，而這個可愛傳說背後則深藏著驚人的大自然科學原理...