歷經六個世代的 努力，Champagne Pierre Peters成為香檳區中最出色的獨立酒 莊之一，每年從酒莊所擁有近18公頃葡萄園所出產的13,000 箱香檳，幾乎在一開始上市就旋即被預訂一空，其中勃根地酒王Domaine de la Romanee Conti(DRC)也慕名而來訂酒， 成為其忠實客戶，Champagne Pierre Peters令人垂涎的程 度，可見一斑。

Pompette Salon X 明壽司 { Weingut Keller } 餐酒會 時間 : 2022/06/11 晚上06:00   如遇不可控之因素將擇期舉行 地點 : 明壽司 (台北市中山區雙城街25巷6之3號) 費用 : $13500 / 人 (含$5500餐費及服務費)  限額 : 10席 Wine List 2017 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 2016 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 2014 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 2013 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs 2018 Weingut Keller Bürgel Spätburgunder Großes Gewächs 2018 Weingut Keller Frauenberg Spätburgunder Großes Gewächs      Weingut Keller酒莊完整介紹       報名請私訊官方LINE : https://lin.ee/3J7W5Db 或臉書 facebook.com/pompette.salon微薰會員方案另有優惠 🔞未滿18歲禁止飲酒,酒後不開車,安全有保障  

Richard Leroy - Vins de la Vallée de la Loire from Dahu Production on Vimeo.     漫畫家與釀酒師的對談 在2011年出版的紀實類漫畫 『無知者：漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事(Les Ignorants: Récit d’une initiation croisée) 』中，來自法國羅亞爾河谷的漫畫家艾堤安．達文多(Étienne Davodeau)以漫畫記錄著過去一年他與安茹(Anjou)當地酒農 – 理查．勒花(Richard Leroy)的對談。漫畫家深入葡萄園農作，與釀酒師理查．勒花在酒窖品飲，並針對著釀酒是否需要加硫這項大議題進行日日夜夜的對談，不斷挑戰彼此的觀點，時而雙方都站在相同立場，從釀酒、到哲學，到土地自然萬物，無所不談。 『無知者』一書的書名旨在說明，當漫畫家與釀酒師對彼此的職業一無所知時，方能以更寬廣的視野看待彼此的世界，在這一年的對談之中，達文多和理查自由地表述自身觀點與感受 : 餐桌上的餐酒是否一定比拍賣會上的名酒遜色 ? 知名漫畫家的作品是否真能撼動人心 ?   (*漫畫家將這精采的一年濃縮為書，藉著密麻的文字對話泡泡，帶領讀著探究自身與其真正信仰的價值，至今仍是法國書店的暢銷漫畫。)   圖 Richard Leroy 和 Étienne Davodeau ©éditions Futuropolis     從銀行家到釀酒師之路 理查．勒花(Richard Leroy)和妻子蘇菲(Sophie Leroy)於1996年來到安茹(Anjou)地區，在此之前，理查是一位銀行員，在一次酒展中因緣際會認識了蘇菲，當時蘇菲對葡萄酒抱持熱情，並正在Macon Davaye葡萄酒大學就讀，兩人婚後經常拜訪法國各地葡萄酒莊，與酒農聊天並品飲各式各樣不同的葡萄酒。     隨著經驗與知識的增加，帶領著他們走向更廣大的世界 – 他們遇見了伊莎貝爾．杜塔特(Isabelle Dutartre，獲法國釀酒師碩士DNO學位，現於美國Oregon釀酒) 透過她認識了勃根地各領頭羊酒莊莊主 -  Véronique Drouhin、Dominique Lafon、Pierre Morey和Etienne Grivot等人， 他們都是個性開放的優秀人士，樂於與陌生人分享釀酒哲學與人生觀，在與這些頂尖的釀酒師對話的過程中，理查和蘇菲得知即便在勃根地，也有著嚴重的問題 : 某些酒莊經營者從父母輩那兒繼承了酒莊後，只在乎商業利益，對於種植與釀造一無所知，造成土地品質的每下愈況，而懷抱熱情的外地人對當地注入了新血，改變非常重要。   命定的Coteaux du Layon 某次，理查．勒花與妻子蘇菲帶著一歲的兒子參觀巴黎農業展時，偶然的佇足在來自Coteaux du Layon產區展檯前，他們品飲了其中一款來自Jean-Louis Robin的貴腐甜白酒後，顛覆了對這個產區的認知 – 簡直比波爾多的Château d’Yquem還要好 ! 這興起了他們到當地探訪的念頭。  ...