Wine List
Bordeaux Selection From 1959-2018
為了因應全球暖化現象對釀酒的影響，今年二月(2021.Feb.)法國國家產區協會(INAO)宣布波爾多(AOC Bordeaux)及超級波爾多(AOC Bordeaux Superieur)允許6種外來品種加入法定品種，以用於調和主要品種及擴增實驗可用參數。
“在波爾多種植非原生品種只能解決眼下的問題，如果人類繼續破壞生態，未來的波爾多葡萄酒將不再是我們所熟知的風味。” 波爾多葡萄酒協會(CIVB)理事長Bernard Farges擔憂地說道。
自2021年產季起，將有4種紅葡萄品種(Arinarnoa、Castets、Marselan、Touriga nacional)被允許用於調和Merlot、Cabernet sauvignon、Cabernet franc；以及2種白葡萄品種(Alvarinho、Liliorila)用以加強Sémillon、Sauvignons blanc及Muscadelle。
這些來自氣候較溫暖的南法、西班牙或葡萄牙的品種，不僅因成熟期較晚，能維持較高的酸度，也能很好地抵抗病蟲害。事實上，早在2009年，法國國家農研院(INRA)就著手進行多達52種品種的培育與調和實驗，苗種來自西班牙、義大利、希臘、葡萄牙、保加利亞、喬治亞等國，最終於今年(2021)選定最適品種。
波爾多級數紅葡萄酒
1959 Chateau Leoville Barton 375ml $15200
1959 Chateau Pontet-Canet 750ml $24100
1966 Chateau Montrose 1.5L $23600
1975 Chateau Latour Grand Vin 1.5L $88000
1982 Chateau Talbot 375ml $7600
1986 Chateau Cos d'Estournel 1.5L $29000
1989 Chateau La Conseillante 750ml $23500
1989 Chateau La Mission Haut-Brion 375ml $24200
1995 Chateau Haut-Brion 1.5L $54700
1996 Chateau Cheval Blanc 750ml $18000
1999 Chateau Margaux 1.5L $65000
1999 Chateau Palmer 1.5L $24400
2008 Chateau Mouton Rothschild 750ml $39000
2010 Chateau Haut-Brion 750ml $50200
2010 Chateau Lafite Rothschild 750ml $ 69000
2010 Chateau Latour Grand Vin 750ml $75000
2010 Chateau Margaux 750ml $50800
2010 Chateau Mouton Rothschild 750ml $51500
2016 Chateau Mouton Rothschild 750ml $36500
波爾多級數白葡萄酒
2014 Chateau Cos d'Estournel Blanc 750ml $3200
2018 Chateau Cheval Blanc Le Petit Cheval Bordeaux Blanc 750ml $5200
GROUPE DUCLOT限定版波爾多一級酒莊套組
2013 Groupe Duclot Bordeaux Collection $225000
Pétrus (1) 750ml
Château Lafite Rothschild (1) 750ml
Château Mouton Rothschild (1) 750ml
Château Margaux (1) 750ml
Château Haut-Brion (1) 750ml
Château Mission Haut-Brion (1) 750ml
Château Cheval Blanc (1) 750ml
Château d´Yquem (1) 750ml
2015 Groupe Duclot Bordeaux Collection $430000
Petrus (1) 750ml
Château Lafite-Rothschild (1) 750ml
Château Mouton-Rothschild (1) 750ml
Château Margaux (1) 750ml
Château Haut-Brion (1) 750ml
Château La Mission Haut-Brion (1) 750ml
Château Cheval-Blanc (1) 750ml
Château Ausone (1) 750ml
Château d'Yquem (1) 750ml