WINE TRAVEL IN BOURGOGNE｜第三站：勃根地歷史最悠久的村之王者 —— Gevrey Chambertin（下）

在夜丘（Côtes de Nuits）種植面積最大的這塊村落 Gevrey Chambertin 停留了一段時間，從村莊走到一級園，今天終於要介紹備受矚目的特級園！

Gevrey村裡共有九個特級園，是夜丘（Côtes de Nuits）產區中擁有最多特級園的村莊！若想了解更多Gevrey村的歷史與地理位置，可點擊以下傳送門閱讀！

Gevrey Chambertin (上) 傳送門：https://reurl.cc/b9g4xy

Gevrey Chambertin (中) 傳送門：https://reurl.cc/94qoxj

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Clos de Bèze （貝日園）是唯一一塊能夠將Chambertin一詞前置的地塊，且能以Chambertin為名義裝瓶出產，然AOC同樣明確指出，Chambertin的葡萄酒不得以Clos de Bèze為名出售，可見Chambertin其舉足輕重的地位。而除了Clos de Bèze，村內其餘地塊皆僅能將Chambertin置於地塊名稱之後。可見僅光是由命名方式看來，Chambertin 與Clos de Bèze，已然為自身添上了一層優越色彩。

在此仍然要從Combe de Lavaux 山脈的自然條件來理解這九大特級園。這些特級園皆集中於村裡最南與靠西的一塊位於Combe de Lavaux 山脈緯度約270-300m左右的地區，中間由一條特級園大道（Route des Grands Crus） 切割成上與下部 ，上部的地塊較為陡峭，有更深厚的石灰岩層，我們熟知的Chambertin與Clos de Bèze就位於此地。

於Chambertin與Clos de Bèze兩個葡萄園便已坐擁約四公頃的地Domaine Armand Rousseau無非是村內的酒王，已故老莊主Charles認為，Chambertin要比Chambertin-Clos de Bèze 更有雄威與粗獷的酒風，而後者則相對有較柔韌的性格。

Chambertin與Clos de Bèze兩塊核心葡萄園散發出去的七塊重要衛星特級地塊分別是Mazis與Ruchottes、Chapelle與Griotte、Charmes、Latricières及Mazoyeres。這些葡萄園儘管距離不遠，但每個地方幾乎都有明顯的風味特徵，是Gevrey村最令人著迷的瑰寶。

Mazis是村內最北的一塊葡萄園，位於Clos de Bèze的北方，，往西邊經過特級園大道則有另一片特輯園Ruchottes。 Mazis（上部）往往被認為能夠媲美Clos de Bèze與Chambertin，既優雅而富有丹寧與果味。而Ruchottes，其法文意為石頭，是村內第二小的特級園，共有約3.3公頃。Mazis與Ruchottes皆能被切分成上下兩個部分，上部皆是坡度較陡峭上坡地，而下部則相對平坦。不同緯度的略地其酒風也有所不同，通常前者被認為帶有較濃烈而澎湃的粗獷性格、而後者相對清雅，有小家碧玉之感。

Clos de Bèze經大道後則有Chapelle及Griotte兩個地塊，前者位於坡度較為平緩的位置，土壤底層堅硬，而上層土質帶有許多沖積下來的鵝卵石，釀造出來的葡萄酒質相當硬派。Griotte則為村內最小的特級園，但眾星雲集，像是Fourrier、Ponsot、Dugat-py等莊園皆有此地的地塊，因而提升了該地的名氣。

Chambertin下方則有Charmes，為一塊土壤貧脊的地塊，含有較多細碎石頭，因而其酒質較於其他地塊而言稍嫌不那麼細膩，但在較好的年份也仍會有相當不錯的表現、且適合早飲！接壤Chambertin葡萄園南邊還有一塊Latricières，Latricières經過大道則有Mazoyeres，這兩片土地與Charmes的性質有些雷同，皆沒有突出的表現。Latricières於古語中甚至有貧脊與不適種植之意，這是由於坡度平坦而土壤稀薄之故，使得酒風雖有堅實的表現，卻帶有辛辣且沒有太超群的個性。然而，近年名聲大漲的Arnoux Lachaux卻釀出了令Allen meadows 印象深刻的酒款，他於2012年品飲2010年份品飲時說：「具有突出的上升潛力，需要至少 15 年的窖藏時間。」。

【微醺現貨】

2001 Bernard Dugat-Py Mazis-Chambertin Vieilles Vignes(WA 93-96, VM 92-96, BH 94)0.75L  NT$31,200

2016 Bernard Dugat-Py  Mazis-Chambertin(WA 99)0.75L  NT$37,200

2017 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils  Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes  0.75L NT$42,200

2009 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils  Chambertin-Clos de Beze  0.75L（BH98） NT$149,000

2017 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils  Chambertin  0.75L  NT$149,000

2016 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils  Chambertin-Clos de Beze  0.75L  

NT$177,000

2010 Domaine Arnoux Lachaux Latricières-Chambertin  0.75L NT$32,800

2009 Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes  0.75L

NT$24,600

2001 Domaine Joseph Roty  Chambertin-Clos de Bèze  0.75L  NT$80,000

2001 Domaine Prieuré Roch Chambertin-Clos de Bèze  0.75L NT$80,000

2016 Jean-Marie Fourrier Chambertin 0.75L   NT$29,500

2005 Pierre Damoy Chambertin-Clos de Bèze  0.75L   NT$16000

2013 Domaine d’Auvenay Mazis-Chambertin 0.75L  NT$33,0000

2018 Cecile Tremblay Chapelle-Chambertin1.5L NT$152,000

2016 Cecile Tremblay Chapelle-Chambertin 1.5L NT$160,000