"Personnalité unique, qualité irréprochable… Palmer rayonne au sein de l’appellation Margaux.”  —  La Revue du Vin de France

“ 獨特的性格，無可挑剔的品質... Palmer 在瑪歌產區中熠熠生輝。”—  La Revue du Vin de France

Château Palmer是波爾多左岸梅多克（Medoc）著名酒村瑪歌（Margaux）歷史悠久的酒莊。自17世紀創立以來，經過歷代易主更迭，如今被認為是瑪歌地區繼瑪歌堡Château Margaux以來最偉大的酒莊！Robert Parker 曾為多個年份的Palmer 酒款評下高分，認為其實質水準不亞於一級酒莊，並讚美道：「盲品好年份的 Palmer 葡萄酒，不必飲入，單聞酒香就可以分辨出來。」。在日本著名葡萄酒漫畫《神之雫》中，1999年份 Château Palmer被選為「第二使徒」，作者更以以名畫「蒙娜麗莎」描繪其典雅細膩而柔美的形象。

2023年，倫敦葡萄酒交易所 Liv-ex 公布的世界百大葡萄酒榜單（Power 100）中，Château Palmer 成為波爾多地區代表的前十大酒莊，排名緊接在Château Margaux之後，可見其不容小覬的超強實力！

Château Palmer 前身為“Domaine de Gascq”，創建於17 世紀，直到1814 年，Charles Palmer 接管酒莊、重新以自己的名字為酒莊命名。 1853 年，當時兩位重要的企業家及銀行家 Emile Pereire 和Isaac Pereire 先生以高價買下了莊園，竭力推動酒莊現代化發展，使其於短短兩年間抵達了第一個里程碑。

1855 年波爾多分級制度 Château Palmer 被評為三級酒莊，但這已然是對酒莊的肯定，更意味著 Château Palmer 的傳奇故事即將展開。今日雖無法再修改1855年的分級，但 Château Palmer 於瑪歌地區葡萄酒史上已占有無可取代的重要地位。直到世界大戰期間，經濟大蕭條迫使酒莊經歷了再一次重組。如今Château Palmer 屬於兩個葡萄酒家族：Sichel 和 Mähler-Besse 。

新的掌權者絲毫沒有削弱 Château Palmer 的實力，兩大家族齊心將酒莊推向了更高的維度，特別是自 2004 年上任的總經理 Thomas Duroux 與釀造技術總監 Sabrina Pernet，兩人潛心於生物動力法的研究、酒莊於2008年全面以生物動力法耕種，將尊重土地多樣性、呈顯風土視為首要考量，從種植、發酵到陳釀有了根本性的改變，盡可能在每一個環節貼近 Château Palmer 的風土條件。

Château Palmer 擁有66公頃葡萄園，皆位於土質貧瘠、富含礫石、有良好排水性的高地上，受益於波爾多地區重要河道 Garonne 及  Dordogne 河沖積，葡萄園內土質結構相當複雜，至少有18種的礫石、黏土和沙土成分。葡萄園種植著47%的Cabernet Sauvignon、47%的Merlot 和6%的Petit Verdot，平均樹齡為38年。

所有葡萄以人工採收、並進行二次嚴格篩選，確保葡萄絕佳的成熟度與品質。而後葡萄會依據品種與採收地塊分配至54個發酵槽內進行發酵，精確掌握單一地塊特質，於橡木桶中陳釀20-22個月，混合後裝瓶，新桶比例低於50%，凸顯來自風土的自然風味。

Château Palmer 一向以優雅細膩的單寧和獨特複雜的酒香著稱，酒體圓潤、有馥郁豐盈的花香，帶有 Cabernet Sauvignon 的結構力量，而少許 Petit Verdot 更使得 Palmer 酒款添上一層深邃而鮮明的性格。兼具絲滑柔順與力量的豐富表現力，是無可取代的迷人滋味，其絕佳的陳年潛力更是藏家爭相收藏的頂級佳釀！

Château Palmer 的葡萄酒是在偉大的風土深處鍛造出來的，同時也歸功於整個歷史上歷代管理者們的大膽精神。如今，Thomas Duroux 與 Sabrina Pernet 仍繼續悉心的照料葡萄園，他們渴望昇華這片傳奇的風土，使酒莊發揚光大、展現波爾多瑪歌的極致風采，透過對同一片土地不同的詮釋，彰顯酒莊對於土地的敬意、以及釀出得已真實反映風土獨特性的卓越葡萄酒的崇高使命。

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1999 Château Palmer 1.5L WA 95  $28,800 

「1999 年份的 Palmer 葡萄酒是自 1961 年、1966 年、1970 年、1983 年和 1989 年以來最偉大的年份！」— Robert Parker 

46% Merlot \ 48% Cabernet sauvignon \ 6% Petit verdot

 

 

 

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