夜丘的葡萄園至Nuits St. Georges為止，便進入了伯恩丘區，此地擁有許多重要的白酒名村，是Chardonnay 重要聖地，亦為金丘最大的白酒特級園 Corton Charlemagne 所在地，此片葡萄園名稱取自查理曼大帝。自西元8世紀查理曼大帝御賜、並下令種植白葡萄至今已有千年的歷史，是一片自古便享有盛譽的歷史名園！

Corton Charlemagne 最初僅有2公頃的葡萄園，法國大革命後不斷擴大，至今允許種植的面積約有72公頃，與伯恩丘唯一的紅酒特級園Corton 交疊，橫跨Ladoix、Aloxe、和Pernand 三個村莊，位於夜丘和伯恩丘交接處的Corton山上，葡萄園以放射狀佈滿整個山坡，海拔約為 280 到 330 公尺間，分成26個氣候區，土壤層主要為侏羅紀晚期岩層，富含粘土的白色泥灰土。

其中，富有盛名的白酒精華產區集中在Aloxe村的 Le Charlemagne和Pernand村的 En Charlemagne，除了這兩個地塊之外還另有7個小區種植的Chardonnay 允許冠名  Corton Charlemagne。其中，Le Charlemagne是最初的葡萄園所在地，面積 16.95公頃，朝向西南，葡萄有較長的日照時間，因而擁有良好的成熟度，能釀出深邃的白葡萄酒。而 En Charlemagne 葡萄園位於朝向西邊坡上，佔地 17.26公頃，整體氣候較冷涼，釀出的酒體較為清瘦、帶有活潑的酸度與礦物感。

葡萄園由來

神聖羅馬帝國、卡洛琳王朝的奠基者查理曼大帝 (742-814)來自一個驍勇善戰的家族，他的祖父查爾斯於8世紀時奪下了法蘭克王國的統治權，查理曼大帝因而繼承了許多來自祖父的領土和葡萄園，分布在勃根地、羅亞爾河、洛林、阿爾薩斯和萊茵河畔等地。西元 775 年，查理曼大帝將他最鍾愛的葡萄園高登山贈與Saint Andoche修道院做為戰役的補償。傳說在查理曼大帝鬍子越來越白之後，他的妻子路易嘉德皇后認為紅酒會將白鬍子染上酒漬而有損國王形象，建議查理曼大帝改喝白葡萄酒，遂下令將Corton-Charlemagne 葡萄園改種白葡萄，生產出來的酒質精良出眾，自此成為金丘一帶最重要的白酒產區之一。

Corton Charlemagne 微薰現貨

2017 Bernard Dugat-Py Corton-Charlemagne Vieilles Vignes $25,800

來自Gevrey-Chambertin村的Bernard Dugat，擁有約25公頃田地，大部分坐落在Gevrey村，2.5公頃種植白葡萄的葡萄園坐落於伯恩丘，多為45-100歲的老藤，全以自然動力法耕作 (酒莊也取得自然動力法認證) 以馬取代機器犁田，不修剪葡萄葉，以天然的葡萄葉抵禦炙熱的陽光。 此款特釀在 100% 新橡木桶中陳釀至少18 個月，裝瓶前不澄清不過濾。年產僅900-1200瓶。

2016 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne  1.5L $28,800

2017 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne $16,800 WA96 BH94

Bonneau Bonneau du Martray是Corton的最大地主，共擁有11公頃的葡萄園，其中白葡萄種植面積達9.5公頃，是一片橫跨 Aloxe 和 Pernand 兩村完整的葡萄園，海拔較高。酒莊採生物動力法管理葡萄園，僅以環境酵母發酵，約三分之一的新橡木桶。釀造時會將15個地塊採收的葡萄獨立釀造再進行混合。  

2017 Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne $9,800

Bouchard Père et Fils在Corton-Charlemagne擁有佔地3.9公頃的葡萄園，位於朝東的斜坡上。所有葡萄皆經過人工篩選並輕柔榨汁，經過15至20天的發酵以後，在法國橡木桶中陳釀 12 至 14 個月。

2017 Charles Van Canneyt Corton-Charlemagne $9,600

Charles Van Canneyt 是一位備受推崇的釀酒師，他的微型酒商成立於 2012 年，Charles 會在整個生長季節直至收穫期間密切監控葡萄園，並從種植者那裡採購最好的葡萄。頂級酒款大約使用15%的新橡木桶，每個年份只釀造一到兩個木桶。

2012 Domaine Ponsot Corton-Charlemagne $12,400

Domaine Ponsot 購買來自 Aloxe 和 Pernand 村的優質葡萄進行釀造，以堅持傳統的精神進行釀造，幾乎不使用新橡木桶，保留純粹的果味、呈現風土的個性。

 

2017 Jean-Marc Roulot Corton-Charlemagne 3.0L $110,000

Jean-Marc Roulot 是 Domain Roulot 的酒商品牌，這款Corton-Charlemagne 是酒商系列最佳出品，購買來Aloxe村有機種植的葡萄，並在他位於Meursault 的酒莊進行釀造，適度使用新橡木桶、幾乎不攪桶，以展現Chardonnay最優雅的特質。