— 在微薰，與您喝一杯奢享純粹 — 𝟐𝟎𝟏𝟕 𝑪𝒍𝒐𝒔 𝑹𝒐𝒖𝒈𝒆𝒂𝒓𝒅 𝑺𝒂𝒖𝒎𝒖𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 𝑩𝒓𝒆𝒛𝒆

0 comments / Posted on May 12, 2026 by SalonPompette

在微薰，時間是用來享受美好的事物。
將繁雜思緒暫時拋之腦後，讓自己放鬆且不帶負擔地喝一杯酒。
這也是為什麼，我們持續選品提供「單杯」的選擇，
今晚想與您喝一杯，隱藏在羅亞爾河的純淨傳奇：

𝟐𝟎𝟏𝟕 𝑪𝒍𝒐𝒔 𝑹𝒐𝒖𝒈𝒆𝒂𝒓𝒅 𝑺𝒂𝒖𝒎𝒖𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 𝑩𝒓𝒆𝒛𝒆

“𝑻𝒉𝒆 𝒄𝒖𝒍𝒕 𝒐𝒇 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒐𝒆𝒔𝒏’𝒕 𝒆𝒙𝒄𝒍𝒖𝒅𝒆 𝒕𝒉𝒆 𝒍𝒐𝒗𝒆 𝒐𝒇 𝒑𝒓𝒐𝒈𝒓𝒆𝒔𝒔.” ——
對於傳統的崇敬，但不排除對進步的熱愛。

❝ 獨特哲學與家族信念❞
Domaine Clos Rougeard 誕生於1664年，位於羅亞爾河Saumur產區附近的Chacé村。家族八代薪火相傳，由Foucalt兄弟倆Charly和Nady抱持著獨特的哲學，「給予葡萄空間，使其靜靜地成長。」他們深信家族的傳統信念，只要減少干預，葡萄便能展現自我特性。這份對土地的真誠守護，讓 Clos Rougeard 成為羅亞爾河公認的傳奇酒莊之一。

❝傳承百年的堅持❞
兩兄弟傳承家族世代耕種和釀造的方式，堅持不使用任何化學藥劑，葡萄園經過數百年的呵護與照顧，依然溢著盎然生機。葡萄在良好成熟度下以手工採摘後使用天然酵母發酵。酒液隨後在橡木桶中進行乳酸發酵，並於桶中釀造24個月，期間進行三到四次換桶以幫助酒液穩定，裝瓶前不澄清、不過濾。

❝延續傳奇的新篇章❞
2015年，Charly病逝後，由兒子Antoine Foucault承接了釀酒工作，但因種種因素，酒莊在2017年由Bouygues布伊格家族收購，新團隊持續與對酒莊有重要貢獻的前輩們合作，對酒莊的前身抱持著極大的尊重。

❝ 來自地塊瑰寶的四款佳釀❞
佔地15公頃的地塊中，葡萄生長於純淨石灰岩土壤。Clos Rougeard僅生產四款葡萄酒，均是 Saumur-Champigny 產區的瑰寶之作：
・紅葡萄酒使用100% Cabernet Franc 釀造
❑ Le Clos —傳承酒莊經典風格
❑ Les Poyeux —開墾於1664年的葡萄園
❑ Le Bourg —葡萄藤樹齡高達70年的老藤

・白葡萄酒使用100% Chenin Blanc 釀造
❑ Brézé —平均藤齡為50年，酒莊唯一且罕見的白葡萄酒酒款。
2017 年份Brézé酒款表現香氣相對內斂，口感在果香與鹹香之間取得平衡，活潑而勻稱和諧的酸度、顯示出該年份特有的緊致感。

微薰想與您分享 Domaine Clos Rougeard 將家族延續和轉變，以及對於風土的尊重集結在此酒款之中。這份羅亞爾河的傳奇與稀有，誠邀您親臨微薰店內品味享用。

歡迎來微薰，喝一杯屬於您的悠閒餘韻。

✧ 微薰單杯 ✧