Wine List
勃根地的雄壯與優雅 - Gevrey與Chambolle村小瓶品鑑套組
微薰375ml小瓶裝品鑑套組1+2=$3200 限量6組
1. 2017 Frederic Esmonin Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" 375ml (原價$1200)
Esmonin家族是勃根地北部Gevrey-Chambertin村的世襲酒農, 早期受伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)委託釀造Mazy-Chambertin特級園葡萄酒, 並將剩餘的酒整桶出售給Louis Jadot及Leroy ; Esmonin也為名莊Mugneret-Gibourg代耕特級園Ruchotte-Chambertin超過兩代 ; 1988年其子Frederic自伯恩修得釀造學位後, 接管了酒莊, 同時也將酒莊名正式改名為 – Domaine Frederic Esmonin。
目前酒莊葡萄園總面積僅有不到4公頃, 分屬11個園, 年產量特別稀少, 總量不及300箱。
“Clos-Prieur”是Esmonin在Gevrey村品質特優的Lieu dit(古地塊名), 緊鄰Mazy-Chambertin及Clos de Bèze(貝日園)兩個特級園, 口感渾圓飽滿, 富有嚼感而酒質細膩為其最令人醉心的特色。
2. 2017 Domaine de la Pousse d'Or Chambolle Musigny 375ml (原價$2400)
Domaine de la Pousse d’Or的歷史事實上要回溯至法國大革命時期, 當時由一位名叫Pierre Clément Daudignac的人物於勃根地南邊的Volnay村建立了酒莊, 購買的地塊之中包含名為Bousse d’or的葡萄園, 此園的種植歷史至今已有400年, 在中世紀時曾屬於勃根地公爵的領地, 17世紀以前此園一直屬於法國皇室的財產。
19世紀中葉, 此園為Duvault-Blochet家族相中, 該家族是鼎鼎有名的DRC (Domaine de la Romanee Conti)前任擁有者, 他們在此耕耘了20多年。
於1964至1997年, Bousse d’or葡萄園曾經分別隸屬於勃根地最偉大的釀酒家族Potel及名莊Dujac的擁有者Seysses家族,最後,由具有實力的投資者Patrick Landanger在1997年收購,直至今日。
Landanger投入了大量的資金跟現代化設備,陸續擴充旗下葡萄園,如今Domaine de la Pousse d’or不僅擁有原本在Volnay村的三個獨佔園(Clos de la Bousse d'Or、Clos des 60 Ouvrées及Clos d'Audignac,皆為一級園) 也擁有Chambolle-Musigny許多一級園(包含愛侶園)及多個特級園。
2003年Patrick的兒子Benoît Landanger一同加入釀酒事業,Benoît開始採用自然動力法守護葡萄園的生態系統, 各酒款也陸續擠身世界各大酒評家高分隊伍。