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Domaine Cécile Tremblay位於夜丘,擁有勃根地最精華的幾塊葡萄園,可由北邊Chapelle-Chambertin細數至夜丘最南端Nuits-Saint-Goerges。
女莊主Cécile Tremblay是酒神Henri Jayer的孫姪女,她繼承了外祖父母的葡萄田,於2003年元旦這一天成立了自己的酒莊。酒莊總面積僅有4公頃,Cécile一直堅持有機耕作,以機器及馬匹交替犁田。
不同於Jayer,Cécile並不強調去梗,而適度地調整釀造手法。在這短短的17年間,Cécile逐漸將風土的特色表現於葡萄酒中,在乾淨的果味中我們能逐一品鑑出地塊與地塊間的差異 : Morey純淨而細緻,Chambolle-musigny優雅卻有力,Vosne-romanée集中而具有結構感…特級園Echezeaux香氣令人驚嘆,入口後強而有力,絲滑而綿長…Domaine Cécile Tremblay無疑是Vosne村中最具潛力的一個新星酒莊。
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主要地塊及年產量(微薰現貨)

 

【 特級園 】

✦ Chapelle Chambertin Grand Cru - 1,500瓶/年

 

【 一級園 】

✦ Vosne Romanee 1er Cru Les Beaumonts - 600瓶/年

 ✦ Vosne Romanee 1er Cru Rouge du Dessus - 700瓶/年

  Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes - 2,000瓶/年

 

【 村莊級 】

✦ Vosne Romanee Village - 2700瓶/年

 

大區級

✦ Bourgogne La Fontaine 

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