第六站：優雅溫婉的絕美風土—Chambolle-Musigny（中）

0 comments / Posted on Nov 23, 2023 by SalonPompette

WINE TRAVEL IN BOURGOGNE｜第六站：優雅溫婉的絕美風土—Chambolle-Musigny（中）

Chambolle Musigny 全村有2個特級園、24個一級園，一級園地理位置由北往南排列大致可區分為三個區域，每一片一級園都因著土壤與地理位置而呈現不同的風土性格，但同樣都以優雅細膩為主要基調。而當提到Chambolle Musigny的一級園，不可不提的便是鼎鼎大名、以超一級園美名著稱的愛侶園(Les Amoureuses) ！

Chambolle-Musigny一級園可分為村北、村南與中央的沖積扇區域。上回提到（傳送門：https://reurl.cc/QZKN59 ），Chambolle村位於Ambin背斜谷的斷崖下，中央有Grône河長年沖刷，受到斷層與侵蝕作用影響，使Bonnes Mares至La Combe d’Orveau之間的地質並非連貫，但也形成了Chambolle Musigny 更為複雜的土壤組成與酒風。

Chambolle村北部

村北的一級園靠近特級園Bonnes Mares，除了Les Fuées與Les Cras以外，皆位於特級園大道的東側，像Sentier、Les Baudes、Les Noirot 和Les Gruenchers。Les Fuées直接與Bonnes Mares相鄰，因此與Morey村與Bonnes Mares較為粗獷的酒風相近。而Les Cras受到背斜谷冷風影響較多，葡萄熟成較晚，更為優雅且清新。總體而言，Les Fuées與Les Cras是村北最為傑出的兩塊一級園，這個區域有較為緊緻的丹寧、酒體結構更為厚實，但同時仍然保有Chambolle村的精緻質感。

現貨酒款：

2015 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras NT$38,200

2016 Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes NT$8,900

2013 Domaine Dujac Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers NT$16,000

Chambolle中央區域

中央區域為一片地形平坦的沖積扇，土壤最為深厚肥沃，因曾經有河水沖刷，土壤夾帶大量的石塊，許多村莊級與一級園在此。從最北部的Aux Beaux Bruns到Les Charmes 共有10個一級園，其中Les Feusselottes、Les Chatelots以及Les Charmes 面積較大，是中央區域幾片相當優秀的一級園地塊。Les Feusselottes儘管比鄰村級葡萄園，但結合了北村、沖積扇區以及南村地質，完美呈現了Chambolle的優雅與深度。中央區域的酒款風格富有濃郁果香，質地較其他區域圓潤飽滿。

現貨酒款：

2015 Cecile Tremblay Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 3.0L NT$182,600

1989 Domaine Georges Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes NT$22,800

2006 Domaine Georges Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes NT$35,000

2017 Domaine Anne et Hervé Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots NT$3,200

2009 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns NT$13,000

2015 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns NT$8,400

2005 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les CharmesNT$16,000

2010 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les CharmesNT$14,600

2014 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les CharmesNT$9,500

2018 Gérard Mugneret Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes NT$8,200

2015 Laurent Ponsot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes NT$13,000

Chambolle村南部

村南的一級園環繞著特級園Les Musigny，在村子裡最南邊的高坡處，與此園比鄰的分別是La Combe d’Orveau以及最具知名度的Les Amoureuses 愛侶園，與Cros Parantoux 和Clos Saint-Jacques 齊名，並稱勃根地三大超一級園。由於極低的產量及其近乎神話般的品質，部分愛侶園酒款價格有時甚至會高於特級園酒款。

此園直接位於Les Musigny的下坡處，面積約5.4公頃，葡萄園座落在東南朝向的山坡上，日照相當充足，石灰岩為主的地質加上表土相當淺，使得葡萄果實小而濃縮，釀成的酒款平衡感絕佳、有非常精巧的質地與細緻的花香與丹寧，是備受推崇的超一級園！在愛侶園旁邊還有一片一級園略地Les Hauts Doix，整體而言，村南一級園是最Chambolle優雅性格的地塊，呈現出極致的溫柔與優雅！