九月初的台灣，夜裡依然帶著夏末的餘熱。 9月4日（五）晚上19:30 我們想邀請您至微薰沙龍，用日本氣泡酒款將夏末未散去的餘熱轉換成沁涼的夏夜。 本次主題聚焦於釀造工藝。我們精選6款來自日本不同產區的氣泡酒款，帶您了解轉瓶工法、發酵次數，以及酒泥與酒液接觸的時間，將如何改變氣泡的質地、香氣與結構。誠摯邀請您與我們一同感受，日本職人如何運用不同的釀造細節，將風土忠實呈現於杯中，帶來令人回味的品飲體驗。

大家是否想過何謂「看」這件事？從透視法、印象派到立體派，視覺的規則不斷被打破與重寫；而藝術從未止步於眼睛，聲音、觸感、氣味與滋味，都可能是理解一件作品的線索。讓我們透過藝術的發展脈絡一起探索，藝術是如何觸發五感，喚醒最原初的感知與體驗。 本次精選 5 款與藝術家理念呼應的日本北海道葡萄酒。當日本當代藝術 遇上在地風土釀造，將交織出視覺與味蕾的對話，帶領大家透過五感，深入體會作品與風味中的無窮底蘊。

7月18日（六）中午12:00，我們將於台中的「龍富天婦羅 」板前天婦羅料理，在日本葡萄酒靈巧的搭配下，一道道品嚐盛夏的滋味。 旬，是食材最好的時機。 天婦羅的麵衣薄而透明，講究的是瞬間的精準，油溫、時機與起鍋的節奏。 日本葡萄酒的邏輯與此相近：不過度干預，讓風土如實說話，讓當下的狀態完整呈現。 七款酒土地各異，卻共同指向同一種輕盈與細膩。