• Pompette Salon{ 酌樂Series XXVII }音與土壤的對位法| 弦樂四重奏音樂品飲會

    Pompette Salon{ 酌樂Series XXVII }音與土壤的對位法| 弦樂四重奏音樂品飲會

    本次活動以「音與土壤的對位法」為主題,將勃根地經典佳釀與室內樂作品對照搭配,從葡萄酒的結構與風格出發,對應音樂的節奏與情感起伏。 精選自勃根地代表性產區 Vosne-Romanée 與 Gevrey-Chambertin,其中更包括難得一見、來自 Domaine Leroy 的佳釀 —— 2009 年 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées。 酒款將與北歐傳統音樂、印象派到現代作曲家的精選曲目交織共鳴。正如音樂中的對位法,風土與音樂在交疊中尋得和諧,蘊含無聲的情感與無盡的詮釋空間。每一口酒與每一段旋律,既獨立又和諧,帶來美妙的體驗。

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  • Pinnacle of the Decade|Burgundy’s Finest from 2014 & 2015

    Pinnacle of the Decade|Burgundy’s Finest from 2014 & 2015

    2014 年被譽為近二十年來勃根地白酒的高峰年份,知名勃根地酒評家 Allen Meadows 曾讚譽其「純淨、礦物感強、集中度高且平衡出色」,從大區到特級園都展現出不凡水準,許多酒款具有優雅、細緻的口感與良好陳年潛力,使其成為收藏家與愛好者心中的理想之選。 「Ad Astra」源自拉丁諺語「Per Aspera, Ad Astra」,意為「歷經萬難,終抵星辰」。由來自紐約的星級主廚 Kevin Rose 掌舵,融合亞洲食材、歐陸技法與日本元素,每道菜皆展現大量細節與風味。

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  • Pompette Salon{ 酌樂Series XXVI }《憶在日內瓦》雷蒙湖的寂靜呼喚| 爵士三重奏音樂品飲會

    Pompette Salon{ 酌樂Series XXVI }《憶在日內瓦》雷蒙湖的寂靜呼喚| 爵士三重奏音樂品飲會

    蔡茲珽、Robinson de Montmollin、Christian Zatta,三位在紐約讀書時相識的音樂家,因為疫情而各自回到自己的國家。在去年夏天他們重聚於日內瓦,共同演出,並於此後啟動了在台灣的巡演計劃。這場音樂會,是他們再度相聚的紀念,更是一次心靈深處的對話,邀請觀眾與他們一起踏上這段音樂之旅。 本次微薰精選了幾款來自日本北海道的葡萄酒,以其清新、優雅的風味和獨特的礦物感而著稱,展現出北海道獨有的風土特色。每一款酒都散發著自然的純粹與豐富層次,為您帶來不僅是一場視聽盛宴,更是一段感官的探索。

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