Domaine Roulot是勃根地梅索村(Meursault)最頂尖的葡萄酒莊之一，創始人為當代傳奇釀酒師Guy Roulot。Guy與Meursault村另一個釀酒望族Coche家的女兒Geneviève成婚，因而繼承了Coche家部分土地，與自家土地結合起來，總共擁有Meursault村五塊一級園，他隨之成立了Domaine Roulot酒莊。Guy堅持自己釀造裝瓶，在當年這項作法非常前衛，許多葡萄酒農都習慣將釀好的散酒直出給酒商賺取利潤，因為在酒莊裝瓶必須投資更多的金錢添增機器設備。

有了專屬酒標，Domaine Roulot的辨識度因此提高，然而在酒莊事業達到巔峰時，1982年Guy Roulot突然離世，這讓家族陷入悲痛。

Guy的兒子Jean-Marc在巴黎聽聞父親去世的消息，連忙回到酒莊，然而在有著演藝生涯的他起初，並不捨得放棄花花世界，接管家族事業。

終於在1989年， Jean-Marc或許出於懷念父親，他回到了Meursault村，擔起酒莊繼承人的角色。他聘請了三位釀酒師加入團隊，快速整合酒莊，絲毫不馬虎的看待葡萄酒的釀造過程，極其重視質量。熱愛烹飪的Jean-Marc對葡萄酒中的酸度及礦物感的平衡特別講究，這也是為什麼Domaine Roulot的酒款給人一種華麗感，也是法國許多星級餐廳酒單中的必備款。

Meursault村典型的白葡萄酒風格為豐滿集中，某些年份特別強勁；而Domaine Roulot的風格則較為明亮、結構分明，純淨且具有深度，酒中的酸度與礦物感達到平衡，受到廣大市場的喜愛。

Domaine Roulot 在Meursault村的土地都在南邊的斜坡上，也是最好的風土所在地 。斜坡上最高處的村級地塊是”Tillets”，充滿花香和礦物感，而Tillets北邊面東的地塊，則是”Vireuils”，特色明亮而豐滿。更北邊而地勢更低的”Luchets”，口感圓潤而有著悠長的尾韻；最具Roulot特色的”Narvaux”，則最為細緻優雅。”Meix Chavaux”豐盈而成熟，而”Clos de Mon Plaisir”是典型的Meursault：強勁、悠長而複雜。

一級園的Charmes位於Puligny村邊界，來自 70 年的葡萄藤，口感圓潤而成熟，但礦物味豐富，風味濃郁；另一塊一級園Perrières 就在 Charmes 的正上方，完美地表達了Roulot想表現出的明快與豐富性、且深度出色。

而位於Puligny-Montrachet村的一級園"Le Cailleret"則來自於妻子Alix家族酒莊De Montille，自婚後一直由Jean-Marc負責代管。

2004年酒莊全面改採自然動力法，實施農業與環境的永續發展，Domaine Roulot早以是Meursault村指標性的存在，進而影響許多酒莊。

微薰現貨

大區級

• 2016 Domaine Roulot Bourgogne-Aligoté $3,000
• 2016 Domaine Roulot Bourgogne Blanc $4,000
• 2017 Domaine Roulot Bourgogne Blanc $4,000

村莊級

• 2011 Domaine Roulot Meursault $11,000
• 2011 Domaine Roulot Meursault Les Vireuils $13,500
• 2011 Domaine Roulot Meursault Les Narvaux $12,500
• 2011 Domaine Roulot Meursault Les Luchets $13,000

一級園

• 2017 Domaine Roulot Meursault 1er Cru Clos des Bouchères $18,800
• 2011 Domaine Roulot Meursault 1er Cru Les Perrieres $54,000
• 2017 Jean-Marc Roulot Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret $20,900

特級園

• 2017 Jean-Marc Roulot Corton-Charlemagne (3 L) $81,200

預購

• 2011 Domaine Roulot Meursault Les Tillets $12500 (限量3瓶, 預計2021年10月到貨, 如預不可抗因素則另行通知)

2011年份村莊級套組 

• Meursault + Les Tillets(預購) + Vireuils + Les Narvaux + Les Luchets = $56000 (限量1組)