Wine List
香波慕西尼村的藝術品Domaine Georges Roumier
「香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）的酒像天鵝絨一般柔軟優雅，但也紮實強健，最好的酒來自Georges Roumier酒莊——金丘裝瓶歷史最久的酒莊之一，也是所有酒莊中最出色的之一。」勃艮第權威Clive Coates MW。
Georges Roumier酒莊位於Chambolle-Musigny村內，與同村的Domaine Comte Georges de Vogüé 以及Jacques-Frédéric Mugnier同為 Chambolle-Musigny 最頂尖的酒莊。
1924年，來自法國勃根地南部夏洛內地區的Georges Roumier，與來自香波-慕西尼村的Geneviève Quanquin結為夫妻，做為妻子嫁妝的葡萄園從此成為Roumier酒莊的基礎，Goerges並於1945年開始獨立裝瓶。
其後，Goerges又租佃（metayage）了一小塊Musigny特級園，並持續收購Bonnes Mares及Clos Vougeot等特級園，逐步將勃根地金丘的地塊多樣性納入版圖。
Georges於1961年退休，酒莊由他的三兒子Jean-Marie接管。Jean-Marie持續購入田地，1968年買下了酒莊唯一一塊白葡萄酒特級園Corton-Charlemagne，並於1977年向Michel Bonnefond 租下了香貝丹村特級園Ruchottes -Chambertin，1978年買下當初租佃的Musigny 特級園畸零地 (0.1公頃, 年產1又1/4桶, 相當於400瓶)。
1984年開始，由第三代公子Christophe獨立掌管酒莊，同年租下了Mazoyères-Chambertin特級園的“Aux Mazoyères”。
Christophe Roumier是整個勃根地公認的天才型釀酒師，年輕時，受到Henri Jayer、Dujac莊主Jacques Seysses等人的教導，體認在大自然面前謙卑二字的重要性。Christophe在種植上排除人工干預，以比有機更嚴格的標準管理葡萄園，然而酒莊至今並沒有主動申請有機或環保相關認證。
Roumier酒莊擁有的地塊面積都不大，而釀出的傑出酒款如愛侶園Les Amoureuses、Musigny皆是如藝術品般的存在。
2023 三月到貨品項
| 數量 | 售價 | ||
| Domaine G. Roumier | 1976 Bonnes Mares 750ml | 1 | NT$98,000 |
| Domaine G. Roumier | 1996 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$126,000 |
| Domaine G. Roumier | 2006 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$84,000 |
| Domaine G. Roumier | 2009 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$118,000 |
| Domaine G. Roumier | 2010 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$118,000 |
| Domaine G. Roumier | 2011 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$74,000 |
| Domaine G. Roumier | 2014 Bonnes Mares 750ml | 1 | NT$78,000 |
| Domaine G. Roumier | 2015 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$118,000 |
| Domaine G. Roumier | 2016 Bonnes Mares 750ml | 3 | NT$100,000 |
現貨在庫品項
| 數量 | 售價 | ||
| Domaine G. Roumier | 2000 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 750ml | 1 | NT$200,000 |
| Domaine G. Roumier | 1990 Bonnes Mares 750ml | 1 | NT$160,000 |
| Domaine G. Roumier | 2005 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$138,000 |
| Domaine G. Roumier | 2008 Bonnes Mares 750ml | 2 | NT$93,800 |
| Domaine G. Roumier | 2017 Bonnes Mares 750ml | 1 | NT$79,000 |
| Domaine G. Roumier | 2005 Morey St. Denis 1er Cru Clos de La Bussière 750ml | 1 | NT$23,800 |
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