Wine List
๐ป๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐ป๐๐๐๐๐๐: ๐จ ๐ฑ๐๐๐๐๐๐ ๐ป๐๐๐๐๐๐ ๐ฉ๐๐๐๐๐๐ ๐ ็ฌฌไธ็ซ๏ผๅๆ นๅฐๆญทๅฒๆๆ ไน ็ๆไน็่ โGevrey-Chambertin๏ผไธ๏ผ
ๅจๆข็ดข้ๅๅข็ Marsannay ่ Fixin ๅพ๏ผๆๅไพๅฐๅคไธ้ข็ฉๆๅปฃใๅฐไฝๆ็บ้กฏ่ตซ็ Gevrey-Chambertinใ้็ๅๅฐ็ธฝ้ข็ฉ็ด 408 ๅ
ฌ้ ๏ผไปคไบบ้ฉๅๅฐๆๆ 80.37 ๅ
ฌ้ ็ไธ็ดๅ ไปฅๅ 9 ๅ็น็ดๅ๏ผ่ถณไปฅๆณ่ฆๅ
ถๅพๅคฉ็จๅ็้ขจๅๆขไปถใ
โ ๅฑฑ่่ๅกๅบฆไบค็น็็ๅบง โ
Gevrey ๆ็็ฒพ่ฏ็ตๆงๅๅธๅพๅฑคๆฌกๅๆ๏ผๆ่่ฅฟ้็ Combe de Lavaux ๅฑฑ่ๆฏๆตทๆๆ้ซ็ๅๅ๏ผๅ
ถๅๆฑๆ้ฝ็็ตไฝณๅฐ็ไฝ็ฝฎ๏ผๅธๅผไบ 9 ๅ็น็ดๅๆๆธๅจๆญค่้ใๆฒฟ่ๅฑฑ่ๅพๆฑ๏ผๆตทๆ็ด 280-380 ๅ
ฌๅฐบ็ๅกๅฐๅคๅฑฌๆผไธ็ดๅ๏ผ่ๅๅพไธ็ๅนณ็ทฉๅกๅฐๅๆฏๆ็ด้
ๅใ้็ถๅฐๅก็ดๅฅ่ๅๅฃค็ตๆงๅๆๅ็ง๏ผไฝ #ๆๅฏฆไธ้ๅ ็้
้ขจ ๅทฒ็ถๆ็บ Gevrey-Chambertin ็ไปฃ่กจใๆ่ชช๏ผ้ไนๆฏ ๆฟ็ ดๅดๆ้พๆ็็ด
้
๏ผๅ
ถ้
่ณชไธญ่ๅซ็ #็ฃ
็คดๆฐฃๅข๏ผๆญฃๅฆๅไปๅพๆฐ็กๆธ็่ฑๅงฟใ
โ ่ทจ่ถๅๅนด็ไฟฎ้้ขๅฐ่จ โ
้่ฃก็่ก่้
้้ ๅฒๅฏ่ฟฝๆบฏ่ณ ่ฅฟๅ
640 ๅนดใๆฉๅจ 6 ไธ็ด๏ผ็ฅๅๅฒๅญธๅฎถ Gregory of Tours ๅฐฑๆพ่ฎ่ญฝๆญคๆๅบ็ข็็พ้
ใๅจไธญไธ็ดไปฅๅ๏ผ้็ๅๅฐ็ฑไฟฎ้ๅฃซๅฎ่ญท่๏ผๆ่ณไปๆฅ๏ผๆๅไพ็ถ่ฝ็่ฆ่ณ็ซๆผ่ก่ๅ้็
ๅ
ๅๅฐผไฟฎ้้ขๅๅ ก๏ผ่ฆ่ญ่้ฃๆฎต็ฅ่็ๅณๆฟใ
โ ๅพๅฎๆ่ตฐๅ็งไบบ็่ฝๆ โ
ไธญไธ็ดๅพ๏ผ่ก่ๅๆน็ฑ Saint-Mammes ๅฎถๆ็ฎก็๏ผ็ดๅฐๆณๅๅคง้ฉๅฝ็็ผใ้ๅ ดๆฟๆฒปๅทจ่ฎ้ๆฅๅฝฑ้ฟไบๆๆ่่ฒดๆๅฐๅๅฐ็ๆๆๆฌใๅจ 1791 ๅนด็ๆ่ณฃไนๅพ๏ผGevrey ๆญฃๅผ่ฝๅ็บ็งไบบๆๆ็่ก่้
ๅ๏ผ้ๅไบ็พๅฎถ็ญ้ณด็ๆฐ็ฏ็ซ ใ
โ ๅ ไธๆฆฎ่็ๆดๅๆน้ฉ โ
ๅฐ Gevrey ๆ่่จ๏ผๆ้่ฆ็่ฝๆฉ้ป็ผ็ๅจ 1847 ๅนดใ็ถๆ็ๅธ้ท Louis Phillipe ๅๅบไบไธๅๆทฑ้ ็ๆฑบๅฎ๏ผๅฐ็ถๅฐๆ็ฅๅ็่ก่ๅใChambertinใๅ ๅจๆๅไนๅพใ้จๅพ๏ผๅฆ MazisใRuchottesใChapelle ็ญๅๅไน็ด็ดๅ ไธ Chambertin ไนๅใ้้
ๆน้ฉไธๅ
็ขบ็ซไบ็ขๅ็ๅ็ๅฐไฝ๏ผๆด่ฎ้ๅๅฐๅๅพๆญค่ฒๅๅคงๅชใ
โง ๅพฎ่ฐ็พ่ฒจ โง
1979 Maison Leroy Gevrey-Chambertinย NT$46,800
2000 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Au Velle 750ml NT$19,800
2000 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Au Velle 1.5L NT$43,000
2001 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Au Velle 750ml NT$17,800
2001 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Au Velle 1.5L NT$38,600
2022 Kei Shiogai Gevrey-Chambertin NT$21,800
โคย ๆญก่ฟๅ ๅ ฅLINEๅฎๆนๆไพ้ปๆดฝ่ฉข
๐๐จ๐ฆ๐ฉ๐๐ญ๐ญ๐ย ๐๐๐ฅ๐จ๐งย ๅพฎ่ฐโงๆฒ้พ
LINE Official๏ผ@pompette.salon
ๅฐไธญๅธ่ฅฟๅฑฏๅๅธๆฟๅไบ่ทฏ236่27ๆจไน3
(04) 22543990