微薰嚴選入門級葡萄酒6支組，在家喝酒最安心(一組$8888, 限量供應)

1. 用氣泡開開胃

Frédéric Savart Champagne L'Ouverture 1er Cru Blanc de Noirs Brut (原價$2600)

小農香檳酒莊Savart比照勃根地名家的做法，部分在小橡木桶中進行發酵，中途攪桶，使得酒體更加飽滿，帶著明顯蘋果、新鮮桃子、可口奶油麵包等的香氣，氣泡細緻而有力，Brut的口感與酸度達到平衡，可以試著搭配微辣感的台式或泰式小菜，如果你手邊正好有一包小辣豆干，Why not ?

2. 再用白葡萄酒配前菜

2018 Benoit Ente Bourgogne-Aligoté (原價$1400)

Benoit Ente繼承了祖父在Puligny的葡萄園，致力有機耕作。此款Aligoté需要冰鎮到8~10度左右，些微的酸度帶著西洋梨香讓口水直流，稍後竄出青蘋果及木質調香氣，尾韻帶著微鹹感，非常開胃，適合搭配軟質起司或海鮮沙拉。  

3. 不能少掉的粉紅葡萄酒

2016 Domaine Bruno Clair Marsannay Rosé (原價$1000)

Rosé其實是法國家庭餐桌上最常出現的酒款，它輕盈易飲，帶著紅葡萄的明顯果香，少了單寧的厚實感，是百搭型的葡萄酒 !  Bruno Clair是在勃根地最北邊Marsannay產區第一位使用Pinot Noir釀製Rosé的名家，第一瓶Rosé於1919年(據今102年!)上市，一戰成名 ! 一樣適合冰冰的喝(8~10度) ，清爽的口感中帶著水果的香甜和酸度，仔細品嘗還有不錯的層次感，可以搭配客家小炒或煙燻甘蔗雞~!

4&5. 主角的紅酒是一定要配兩瓶的

Bottle No.1

2016 Laurent Roumier Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Poirelotte (原價$1600)

Laurent來自Chambolle-Musigny大家族Roumier，他成立酒莊時還獲得了爺爺Georges Roumier酒莊的Clos de Vougeout一部分，釀酒才華不輸堂哥Christophe Roumier。  

此款上夜丘級紅酒有著香料和紅櫻桃香氣，單寧柔軟適飲，可以是連接上一到菜跟主餐的橋樑。  

Bottle No.2

2016 Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Grands Chaillots (原價$1400)

Thibault是Vosne-Romaneé村釀酒大佬世家的後代，繼承了不少特級園，手上也有很多邊陲地塊及薄酒萊產區，用特級園的標準釀小酒是他的初衷，也是Biodynamic狂人之一。

這瓶大區級紅酒有著深紅寶石色，建議醒酒1小時，紅色水果香氣綻放之後非常可口，酒體則渾厚有力，配煎牛排剛好，配滷腿庫/控肉也很不錯 !

 6. 甜點時間最開心

2019 Fairview La Beryl Blanc (原價$1600)

南非的國寶級酒莊Fairview使用有機農法，並且利用山羊的習性尋找適合的葡萄田(羊願意停下來吃草的土地)! 這款甜酒使用白稍南Chenin Blanc釀製，香甜的杏桃與奶油麵包氣息，入口後帶明顯酸度，酸甜平衡又優雅，記得要冰鎮過後再喝，簡單搭任何水果或是清爽的甜品，滿足!