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萊茵河左岸的風 ✨ 炎夏裡的德國 Riesling 🥂
在悶熱的季節裡，沒有什麼比喝上一杯冰涼的 Riesling，更能讓人感到心曠神怡了！
萊茵黑森位於萊茵河左岸，是德國最大的葡萄酒產區。在 Wonnegau 的石灰岩丘陵之間，Keller 與 Wittmann 用幾十年的時間，釀出了德國備受矚目的 Riesling。
本次微薰特別精選四款 Dry Riesling（乾型雷司令）。活潑俐落的酸度、精準細膩的礦石感，以及多變迷人的香氣，是德國 Riesling 天生的迷人骨架。
☛ Weingut Wittmann
創立於 1663 年，目前傳承至第十五代 Philipp Wittmann ，是德國最早實踐有機耕作的酒莊之一。Morstein 葡萄園有史可查的歷史始於 1282 年，南向石灰岩坡地，海拔達 280 公尺，礦物張力無可比擬。
Westhofener 酒款使用村內一級園葡萄釀製而成，是認識這個頂尖白酒產區最好的開始。Morstein GG 則是此村莊最頂級的特級園。
2022 Morstein Riesling Großes Gewächs NT$5,000
2020 Westhofen Riesling 1G Erste Lage NT$2,100
☛ Weingut Keller
創立於 1789 年，現由第九代 Klaus-Peter Keller 經營，曾於勃根地傳奇酒莊 Domaine Armand Rousseau 實習，Jancis Robinson 稱其 Riesling 為「德國的 Montrachet」。
Von der Fels 是 Klaus-Peter 本人向初識者推薦的第一瓶，Fels 在德文是「岩石」，以特級園幼藤的果實釀製，石灰岩土壤則賦予它精準的礦物感與清晰的酸度線條。
2023 Riesling von der Fels NT$2,000
2021 Riesling Trocken NT$1,200
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𝐏𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐧 微薰‧沙龍
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