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遺世獨立的菜刀酒莊 - Prieure Roch
Domaine Prieure Roch的故事開始於 1988 年,當時年輕的Henri-Frederic Roch(Domaine de la Romanee-Conti 的聯合總監,也是 Lalou Bize-Leroy 的侄子)購買了Vosne-Romanee村莊原屬於DRC的地塊,包括緊挨著La Tâche的 ”Clos Goillotte”園。受到波爾多酒莊Château Prieure-Lichine 的啟發,他決定將酒莊命名為“Domaine Prieure Roch”( Prieure一字為法語”修道院”之意,也象徵Henri希望反璞歸真,如同西鐸修士會(Citeaux)在勃根地開墾葡萄園之初 )。
Henri逐漸將葡萄園從最初的4公頃擴大到10多公頃,大多位於Vosne-Romanée村,另外也持有Clos de Vougeot (伏柩園) 和 Gevrey-Chambertin村的Clos de Beze (貝日園) ,以及位於Nuits-St-Georges村珍貴的一級園“Clos des Corvées”(為Prieure Roch酒莊獨佔園,面積5.2公頃)。
"Clos Goillotte", "Clos de Vougeot","Clos de Beze"和"Clos des Corvées",為Prieure Roch酒莊最頂尖的的四個「Clos」。
值得一提的是,2013年份的Vosne-Romanée Vielles Vignes 由"Haute Maizieres"和"Clos Goillote"兩園混釀,價格卻只有Clos Goillotte的1/3。
2010 年開始Henri收購位於伯恩丘Ladoix 村地塊。
自 1990 年代以來,Prieure Roch酒莊嚴格限制每株葡萄產量為名,並以自然動力法耕作(酒莊獲得有機葡萄栽培認證)。1995 年,酒莊在釀造過程中停止添加硫,全面轉向全自然的釀造工藝。
2005 年,Roch 聘請了從第戎大學獲得種植與釀造碩士學位的Yannick Champ加入團隊,擔任酒窖總管。
2010 年,Yannick 成為莊園的聯合總監,與Henri一同代表了酒莊的精神。酒莊的特殊酒標則體現了其精神:僅標示年份和地塊名,以古埃及的聖書體象形文字表意,象徵酒莊重視自然的釀酒原則。
(上為Yannick Champ)
2018 年 11 月,Henri-Frederic Roch 去世,享年 56 歲。這位在勃根地受人敬重的釀酒師及其獨有的佳釀在人們心中永垂不朽。如今由Yannick Champ率領團隊,持續釀造雋永獨特的美酒。
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