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Domaine Jamet位於北隆河產區 (Vallée du Rhône) Ampuis市,該市緊挨著隆河,河畔矗立著中世紀古蹟Ampuis城堡,每當夕陽西下時形成一幅美麗的風景。

 

Jamet酒莊的紅酒,尤以產自Côte-Rôtie (羅帝丘,法語意為炙熱山丘) 別具特色 : 色澤深沉、有著黑橄欖和些許煙薰氣息,在氣候條件優秀的年份很濃郁,涼爽年份可能會出現薄荷類的香草香氣。平衡、細緻且酸度優雅,在陳放多年以後更別具風采。

 

Jean-Paul Jamet 1976 年與父親 Joseph一起釀酒,並且裝瓶了自己釀的第一瓶葡萄酒,當年他16歲。Jamet家族在北隆河擁有19個小地塊 (lieux-dits) ,這對Jean-Paul來說是有趣的挑戰,他的父母,尤其是他的父親Joseph,非常樂意讓他自由發揮,由於每個地塊都代表著不同的微氣候與土壤特性,也對應著不同葡萄品種的適性,多種變數下,Jean-Paul成功釀造出40種不同風格的紅白葡萄酒,且一釀就是40多個年頭。

Jean-Paul深信葡萄酒的美在於風土,甚少以人工加以干預,使其自然呈現,而Jamet出品的Côte-Rôtie紅葡萄酒則是當地酒農公認的頂尖酒款。

 

Jamet酒莊在隆河丘一片現代化浪潮中,仍然堅持走傳統路線,使用600升的舊橡木桶陳釀(Demi-Muid) ,並且堅持帶梗發酵。

值得一提的是,Jamet酒莊雖擁有許多單一地塊(Lieux-dits) ,卻仍以整體的平衡為原則做適度的地塊間混釀,以維持複雜、平衡、適合陳年而經典的風格,在這之中,僅有Côte Brune以單一地塊之名裝瓶。

 

 

Jean-Paul的接班者,兒子Loïc Jamet透過前往南非 -- 一個與​​法國截然不同的釀酒文化國度,發現了截然不同的釀造與種植方法,他也透過品嘗南非葡萄酒來提升品酒經驗。如今,LoïcJamet家族酒窖內實踐理論,而他的父親Jean-Paul則讓他全權負責釀造Condrieu白酒 ( 100% Viognier釀造的北隆河白酒) ,我們可以在酒標上識別Loïc Jamet之名 ( Jamet酒莊的酒標底部,都會標示釀酒師的名字) LoïcCondrieu以Vernon和Côte Châtillon兩個地塊採收的Viognier混釀,並將之命名為Vernillon,在香氣上表現出非常優雅的花香,入口帶著微微的美麗酸度,適中的油脂感正好帶出品種特色,尾韻則有著一絲絲礦物感,平衡而美好。

 

::: 微薰現貨 :::


Condrieu (白酒)


2018 Domaine Jamet Condrieu Vernillon 750ml  $2,600



Côte-Rôtie (紅酒)


1999 Domaine Jamet Côte-Rôtie 750ml
   $19,200


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