Domaine Jamet位於北隆河產區 (Vallée du Rhône) 的Ampuis市，該市緊挨著隆河，河畔矗立著中世紀古蹟Ampuis城堡，每當夕陽西下時形成一幅美麗的風景。

Jamet酒莊的紅酒，尤以產自Côte-Rôtie (羅帝丘，法語意為炙熱山丘) 別具特色 : 色澤深沉、有著黑橄欖和些許煙薰氣息，在氣候條件優秀的年份很濃郁，涼爽年份可能會出現薄荷類的香草香氣。平衡、細緻且酸度優雅，在陳放多年以後更別具風采。

Jean-Paul Jamet 於 1976 年與父親 Joseph一起釀酒，並且裝瓶了自己釀的第一瓶葡萄酒，當年他16歲。Jamet家族在北隆河擁有19個小地塊 (lieux-dits) ，這對Jean-Paul來說是有趣的挑戰，他的父母，尤其是他的父親Joseph，非常樂意讓他自由發揮，由於每個地塊都代表著不同的微氣候與土壤特性，也對應著不同葡萄品種的適性，多種變數下，Jean-Paul成功釀造出40種不同風格的紅白葡萄酒，且一釀就是40多個年頭。

Jean-Paul深信葡萄酒的美在於風土，甚少以人工加以干預，使其自然呈現，而Jamet出品的Côte-Rôtie紅葡萄酒則是當地酒農公認的頂尖酒款。

Jamet酒莊在隆河丘一片現代化浪潮中，仍然堅持走傳統路線，使用600升的舊橡木桶陳釀(Demi-Muid) ，並且堅持帶梗發酵。

值得一提的是，Jamet酒莊雖擁有許多單一地塊(Lieux-dits) ，卻仍以整體的平衡為原則做適度的地塊間混釀，以維持複雜、平衡、適合陳年而經典的風格，在這之中，僅有Côte Brune以單一地塊之名裝瓶。

Jean-Paul的接班者，兒子Loïc Jamet透過前往南非 -- 一個與​​法國截然不同的釀酒文化國度，發現了截然不同的釀造與種植方法，他也透過品嘗南非葡萄酒來提升品酒經驗。如今，Loïc在Jamet家族酒窖內實踐理論，而他的父親Jean-Paul則讓他全權負責釀造Condrieu白酒 ( 以100% Viognier釀造的北隆河白酒) ，我們可以在酒標上識別Loïc Jamet之名 ( Jamet酒莊的酒標底部，都會標示釀酒師的名字) 。 Loïc的Condrieu以Vernon和Côte Châtillon兩個地塊採收的Viognier混釀，並將之命名為Vernillon，在香氣上表現出非常優雅的花香，入口帶著微微的美麗酸度，適中的油脂感正好帶出品種特色，尾韻則有著一絲絲礦物感，平衡而美好。

::: 微薰現貨 :::

Condrieu (白酒)

1999 Domaine Jamet Côte-Rôtie 750ml   $19,200