富有生命力且清澈晶瑩的香檳｜Benoît Déhu Déhu Père et Fils 酒莊成立於 1787 年（法國大革命前兩年），位於⾺恩河⾕(Valléede la Marne)⻄側⼀個名叫 Fossoy的⼩村莊，家族世世代代在此種植葡萄、再變賣給其他香檳酒廠，而Benoît Déhu 作為第八代的繼承者，不僅傳承了來自家族及父親的種植哲學，將永續耕種、生物動力法徹底實踐於葡萄園中，更開始獨立裝瓶，將Pinot Meunier 香檳的地位推向了前所未有的高度！