“［ Chambolle-Musigny ］a wine of silk and lace; supremely delicate with no hint of violence yet much hidden strength.” —— Gaston Roupnel (1871~1946)

Chambolle-Musigny 歷來以優雅溫婉的姿態聞名於世。19 世紀法國著名詩人 Gaston Roupnel 便曾讚譽其佳釀擁有如「絲綢與蕾絲」般細緻的質地。

在金丘（Côte d'Or）的精華版圖中，它與 Vosne-Romanée、Gevrey-Chambertin 齊名，共登三大傳奇產區之列。這片土地更集結了 Jacques-Frédéric Mugnier、Georges Roumier、Comte Georges de Vogüé 以及 Domaine Ghislaine Barthod 等頂尖名門，皆是這座村莊不容錯過的代名詞。

☛ 沸騰之地與榮譽後綴 ☚

關於 Chambolle 的名字起源，流傳著兩種浪漫的說法：

沸騰的土地（Champ bouillant）： 傳聞因村內的 Grône 河在暴雨來臨時湍急奔流，狀似沸騰而得名。

河畔的沃土（Cambola）： 依據 12 世紀西篤會（Cîteaux）的文獻記載，其名源自高盧語的「Cambo」，意指「位於河畔的肥沃土地」。

這座村莊歷經數世紀的演變，直到 1878 年追隨了 Gevrey 的步伐，將村內最耀眼的特級園「Musigny」冠於村名之後，才有了今日眾人熟知的 Chambolle-Musigny。

☛ 斷崖谷地下的精緻風土 ☚

Chambolle-Musigny 總面積約 152.99公頃，包含 24 片一級園，而兩片特級園則各據南北，合佔約 24 公頃。雖然疆域並不遼闊，卻因特殊的地理環境，孕育出無可取代的極致優雅：

背斜谷的天然屏障： Chambolle 坐落於北側的 Morey-Saint-Denis 與南端的 Vougeot 之間。從 Gevrey 向南延伸的山坡至此因 Combe d'Ambin 背斜谷而中斷，村莊便依偎在斷崖之下的內縮谷地中。

沖積扇與微氣候： 歷史上 Grône 河的氾濫與侵蝕，在山腳下沖刷出一片地形平緩、土壤深厚的沖積扇，成為村級園與一級園的主要聚落。特殊的山谷地形，讓葡萄園常有冷涼的山風吹拂，延緩果實成熟。

活性石灰質的餽贈： 這裡的土壤黏土比例較低，卻富含古老的 #活性石灰質。這種輕盈的土壤結構能完美突顯 Pinot Noir 精巧細膩的質地。

順應這份天賜的自然條件，當地的釀酒師在釀造時多會刻意避免過度萃取，細心呵護並保留更多精緻的花香與純淨果味，只為完美傳達 Chambolle-Musigny 那份典雅細膩的絕美靈魂。

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