活動介紹

由孟德爾頌溫暖浪漫的曲風開場，這首幻想曲，在嚴謹的曲式中充滿著詩意  讓聽者像是長了翅膀般，遨遊在百花盛開的異世界中，如夢似幻。

我們一邊品嘗同樣來自德國的Keller酒莊，兩款出自Bürgel及Frauenberg特級園的黑皮諾 ( 德語為Spätburgunder ) ，莊主Klaus Peter釀酒十分嚴謹，在歷經十年以上的努力，Keller酒莊搖身一變成為萊茵黑森地區最頂級的酒莊。在兩款特級園紅酒的張力之下，進入到抒情悠揚的老維也納，立陶宛作曲家戈多夫斯基以豐富的合聲和對位詮釋老派的抒情。

由紅葡萄酒開場的品飲經驗，是否非常特別呢？

味蕾初啟時，我們首先品嘗黑皮諾的細膩與多變，接下來，豐富飽滿的白葡萄酒才要登場：

德國作曲家貝多芬的月光奏鳴曲 第一樂章，配上德國頂級Riesling – Keller 特級園 Abts E®，在寧靜的曲調中享用著多變而深沉的、媲美Montrachet的白葡萄酒。

接著是法國作曲家德布西的月光，搭配法國最好的Riesling – Trimbach Clos Ste. Hune，葡萄園位於亞爾薩斯特級園Rosacker，蔚為法國白葡萄酒中純淨光亮的寶石，也如皎潔的明月，照亮心弦。

最後，法國作曲家聖桑的動物狂歡節(Le carnaval des animaux) ，喚醒了童心，模仿大自然界各種動物的組曲，熱熱鬧鬧、活潑可愛，

我們搭上全世界最好的氣泡酒 – 老年份香檳！從1985的凱歌女王(Veuve Clicquot Grande Dame) 到1990年份、且超過十年窖藏的小農香檳之最Bruno Paillard，最終由1990的Krug經典結尾，三款香檳，萬種風采。

〈當日曲目與酒款〉
      

孟德爾頌 (Felix Mendelssohn)
---幻想曲 作品28, 第一樂章 (Fantasy Op. 28 Mov. I)

戈多夫斯基 (Leopold Godowsky)
---“老維也納" (Alt Wien)

🍷2018 Weingut Keller Bürgel Spätburgunder Großes Gewächs
🍷2018 Weingut Keller Frauenberg Spätburgunder Großes Gewächs

貝多芬 (Ludwig van Beethoven)
---月光奏鳴曲 第一樂章 (Quasi una fantasia “Moonlight” Mov. I)

德布西 (Claude Debussy)
---“月光" （Claire de Lune)

🍸2012 Weingut Keller Abts E® Riesling Großes Gewächs
🍸2012 Trimbach Riesling Clos Ste. Hune

----------中場休息 Intermission----------

聖桑 (Saint-Saëns) ：動物狂歡節(Le carnaval des animaux)

序曲及獅子進行曲（Introduction et marche royale du lion）
公雞和母雞（Poules et coqs）
烏龜（Tortues）
大象（L'éléphant）
水族館（Aquarium）
長耳動物（Personnages a longues oreilles）
森林中的布穀鳥（Le coucou au fond des bois）
鋼琴家（Pianistes）
化石（Fossiles）
天鵝（Le cygne）
終曲（Finale）

🍾️1985 Veuve Clicquot Champagne Brut La Grande Dame
🍾️1990 Bruno Paillard Champagne Le Mesnil 
🍾️1990 Krug Champagne