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【 Jean-Marc Sélèque 大師講堂 】 莊主 Jean-Marc Sélèque 訪台系列活動 台中場
【 Jean-Marc Sélèque 大師講堂 】
莊主 Jean-Marc Sélèque 訪台系列活動
持續躍昇摘星殿堂，《法國葡萄酒評論》綠色指南肯定的風土巨匠
活動日期 2025/03/05(三) 台中：微薰 ∙ 沙龍
Jean-Marc Sélèque是瑟雷克香檳的第三代接班人，酒莊坐落於馬恩河谷與白丘交界的Côteaux Sud d'Épernay產區，擁有45塊分布於七個村莊的小地塊，多為45年以上的老藤。葡萄園以生物動力法栽種，釀造時根據地塊與品種特性靈活使用橡木桶與水泥槽，融合新世界技術與傳統理念，展現馬恩河谷的果香與白丘的礦物感，造就甜美多汁、酸度柔和且風土明晰的香檳風格。
瑟雷克香檳受到上一代釀酒大師如Anselme Selosse和Francis Egly 的啟發，他們將布根地理念融入香檳，開啟了風土香檳的新世代。作為新生代的代表，Jean-Marc Sélèque 將地塊風土與即飲性完美結合。每年由《法國葡萄酒評論》(La Revue du vin de France) 出版的《綠色指南》(Le Guide Vert)，是葡萄酒愛好者必讀的經典指南。瑟雷克香檳於2023年摘下一星後，2024年再添一星，並獲得葡萄酒大師 Essi Avellan MW 的高度推薦，躍昇為風土香檳的典範。
Jean-Marc將對音樂的熱愛融入釀酒哲學，以音樂意象命名酒款。「Soliste」獨奏系列以單一品種展現風土精髓，「7 Parcelles」則結合七個單一葡萄園的風味，猶如音符交織出華美樂章，每款香檳皆如音樂巨作般高潮迭起，令人回味無窮。
鈞太酒藏特別邀請莊主Jean-Marc Sélèque造訪台灣，親自分享釀造理念並帶領品飲系列佳釀。誠摯邀請您參與這場猶如音樂會般的品飲盛宴，親身體驗風土與藝術交融的瑰麗魅力。
- 當日與會貴賓皆獲贈 Jean-Marc Sélèque Solessence Extra Brut NV 乙瓶 (建議售價$2,800)！
- 本場活動將包含中場鋼琴演奏環節，帶來更豐富的品飲體驗。
- 加入微薰IG好友，當日活動品牌全品項，單筆任兩瓶(含)以上75折優惠。
- 座位式品酒會採「自由入座」，需鄰座者請儘早入場。
- 🚫 本活動禁用外食，違者將依場地規範收取清潔費。
▶ 3/5（三) Jean-Marc Sélèque 大師講堂 —— 台中微薰 ∙ 沙龍
- Solessence Extra Brut NV / JS 93
- Solessence Rosé Extra Brut NV / JS 94
- Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut NV / JS 96
- Soliste Chardonnay Pierry 1er Cru Les Tartières et Les Porgeons 2019 / Essi Avellan 93
- Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères Extra Brut 2019 / Essi Avellan 93
- Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d'Or Extra Brut 2019 / Essi Avellan 92
- Soliste Meunier Rosé Pierry 1er Cru Les Charmiers Extra Brut 2019 / Essi Avellan 93
- Partition 7 Parcelles Extra Brut 2018 / Essi Avellan 94
中場鋼琴曲目
演奏嘉賓：Tonia Miki
克勞德·德布西（Achille-Claude Debussy，1862-1918）
Préludes - Book 2, L.123: No.3 "La puerta del vino" 《葡萄酒之門》
《葡萄酒之門》（La puerta del vino）是德布西《前奏曲第二集》（Préludes, Book 2）中的第三首作品，創作於1912至1913年。標題靈感來自德布西收到的明信片，描繪西班牙格拉納達阿爾罕布拉宮（Alhambra）中的「葡萄酒之門」，這座古老的建築融合了伊斯蘭與安達盧西亞風格，充滿異域風情。
樂曲以不規則的節奏模仿西班牙佛朗明哥（Flamenco）音樂，強烈的和聲與舞蹈般的節奏展現熱情奔放的氛圍，彷彿酒杯搖曳，光影斑駁。重音與節奏型態讓人聯想到西班牙吉他與歌舞，旋律時而自由流動，時而凝重深沉，營造出神秘而醉人的意境。這首曲子展現了德布西對西班牙文化的想像與詮釋。
Children's Corner《兒童天地》
《兒童天地》（Children’s Corner）是德布西於1906至1908年創作的鋼琴組曲，題獻給他年幼的女兒克勞德-艾瑪（Claude-Emma，暱稱Chouchou）。這套作品雖然以「兒童」為主題，但音樂風格精緻，蘊含法式幽默與細膩的色彩變化，並非單純為兒童創作，而是以大人視角回望童年的純真與奇幻想像。
組曲共六首樂曲，各自描繪不同的童年場景與玩具。整部作品音樂語言輕巧靈動，展現德布西擅長的印象派音色，同時透過節奏與和聲表現幽默與童趣，既是對童年的回憶，也蘊含深厚的音樂性與創意。
活動資訊
- 日期：2025/03/05（三)。
- 時間：19:00 ~ 21:00，18:30開放入場，採「自由入座」。
- 費用：品飲價 $3,080 /人
- 優惠：早鳥價 $2,880 /人，02/12(三) 12:00 開放購票，02/26(三) 15:00 截止優惠恢復原價。
- ＊以上票價皆含 Solessence Extra Brut NV 乙瓶 (建議售價$2,800)
- 地點：微薰‧沙龍 Pompette Salon（台中市西屯區市政北二路236號27樓之3，鼎盛大樓）
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𝐏𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐧 微薰‧沙龍
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台中市西屯區市政北二路236號27樓之3
(04) 22543990