• Chambolle-Musigny, Burgundy Côte de Nuits
  Gevrey Chambertin / Vosne Romanée / Nuits Saint Georges
  
• “Allen Meadows盛讚香波慕斯尼的明日之星”

酒莊緣起於Henri Felettig 在1965年時繼承了2公頃的葡萄樹和1公頃的黑醋栗開始。1993年時第二代的兄妹檔Gilbert與Christine加入酒莊的營運，2005年接手管理。短短50年的時間，酒莊從2公頃擴大到目前12.5公頃的規模。還包含Echezeaux，以及香波慕斯尼的多塊一級園。一方面是因為家族理念的一致，也仰賴酒莊所生產酒款的高品質表現。

種植方面Gilbert與Christine選擇採用有機農法，並且從疏芽，整形，到葡萄採收，全程都採用人工方式，2013年開始施行自然動力法。釀造上，酒莊對於葡萄採收的品質極為要求。酒莊會盡可能等候葡萄到達成熟的最後階段，再聘請多位人工一起採收，確保每顆果實的成熟度充分。人工進行選果後，全數去梗進行低溫10℃浸泡約5~7天，踩皮的頻率較以往來的低。以野生酵母自然啟動發酵長達約3週後過桶除渣，再依各個地塊進行培養，關於新橡木桶比例，村莊級約10%新桶陳放13個月；一級園以上則會用到30~50%的新桶陳放16個月。

裝瓶前不刻意進行沉澱與過濾，以自然重力引流裝瓶。結合傳統的釀造哲學與現代的釀造技術，創造出優雅又飽滿的迷人風格。深紅寶石色澤，構架完美，辛香料與黑皮諾的水果芳香形成完美融合，質地細膩。由於酒莊嚴謹的管理，目前的樹藤大多都是創立時就栽種，因此平均樹齡已達50歲，搭配更加熟練的釀造工藝，酒莊每年的進步幅度都非常驚人，即便在艱困的年份，也都能釀造出超水準的高品質酒款。

酒莊年產量極少，村莊級產量一年也時常不到3000瓶。酒莊最精彩的地方就在於擁有香波慕斯尼多塊不同風格的一級園。包括Les Carrieres，Les Fuees，Les Feusselottes，Les Charmes，Les Combottes，每款都相當精彩。Gilbert & Christine Felettig所釀造的酒中帶有標準的村莊風格，柔美細緻的新鮮水果風味，內在單寧的結構完整，卻又如絲絹光滑。Christophe Roumier在一年一度的St Vincent節上特别提到2013年整個Chambolle Musigny村表现最為出色的釀酒師為Gilbert。眾多酒評家寄與厚望的明日之星。

• Allen Meadows盛讚香波慕斯尼的明日之星。
• 果串成熟後期統一採收，確保每顆果實的成熟度充分。
• 去梗低溫浸泡，以野生酵母酵長3週。
• 不刻意沉澱與過濾，以自然重力引流裝瓶。
• 酒莊年產量極少，村莊級產量一年也時常不到3000瓶。